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商品の説明
内容紹介
牛,豚,鶏肉はもちろん,馬,鴨肉まで! フルカラーの全肉写真と,味,食感,稀少度など,語れる薀蓄満載。別名,地方名も対応,どんな稀少部位も一目瞭然の部位図や外国人にも説明できる英名表示付。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
図解と説明がわかりやすい。
写真も綺麗で、お肉選びにも参考になると思います。
こんなに種類があったとは！！
「焼肉手帳」と言えば、牛肉メインで、他はせいぜい豚肉くらいかなぁ？
と思いきや、鶏肉、馬肉、合鴨も載っています。
牛肉の「はらみ」ってホルモンだったんだ！！
など、見れば見るほど勉強になります。
目からｳﾛｺの小さいけれど、消費者には必要十二分な内容だと思います。
ｳﾝﾁｸにも小ﾈﾀにも。
すばらしい出来だとおもいます。
老若男女を問わず、一家に一冊あると良いと思います。
写真も綺麗で、お肉選びにも参考になると思います。
こんなに種類があったとは！！
「焼肉手帳」と言えば、牛肉メインで、他はせいぜい豚肉くらいかなぁ？
と思いきや、鶏肉、馬肉、合鴨も載っています。
牛肉の「はらみ」ってホルモンだったんだ！！
など、見れば見るほど勉強になります。
目からｳﾛｺの小さいけれど、消費者には必要十二分な内容だと思います。
ｳﾝﾁｸにも小ﾈﾀにも。
すばらしい出来だとおもいます。
老若男女を問わず、一家に一冊あると良いと思います。
14 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
肉の部位を確認する書物としての機能はあらかじめ予想していたよりも素晴らしかったのだが、何よりも深い感動は、肉の写真一枚一枚が私の青春時代から現代までの人生の記憶をを上質な彩を加えて蘇らせてくれた事だ。
ギアラ、センマイ、ハツ、ミノ そして、ハラミ。
彼らは、私のモノクロだった人生をセピア色に昇華させてくれた大切な友人たち。
そんな彼たちの仕込みに隠された工夫。
そんなドラマがあったなんて。
今夜は、彼らに会いに行かなくては。
ギアラ、センマイ、ハツ、ミノ そして、ハラミ。
彼らは、私のモノクロだった人生をセピア色に昇華させてくれた大切な友人たち。
そんな彼たちの仕込みに隠された工夫。
そんなドラマがあったなんて。
今夜は、彼らに会いに行かなくては。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
焼き肉屋に持っていきたいけど、実際に持っていったら興ざめは確実。焼き肉屋に常備してくれたらいいのに。
最近のカスタマーレビュー
皿に盛られた肉の写真が主役
---内容紹介---
牛や豚だけではなく、牛・豚・馬・鶏・合鴨の5種類について扱われています。... 続きを読む
牛や豚だけではなく、牛・豚・馬・鶏・合鴨の5種類について扱われています。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: Futagami
牛、鶏肉、馬肉、合鴨の肉の解説書ですが、美しい生肉達の写真集でもあります
焼き肉の部位ごとの名称（結構覚えるのが大変ですよね）や、その部位の肉の色合い・味・値段などの特徴を、写真付きで簡潔に解説しています。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: 源氏
中身もサイズも切り口もいい
まず、この本はサイズ、質感、そういったものに優れています。
そして、写真と名称がわかりやすく、脳内で簡単にリンクします。... 続きを読む
そして、写真と名称がわかりやすく、脳内で簡単にリンクします。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: inutoinu
牛豚鶏馬鴨（ぎゅうぶたとりうまかも）（Beef, pork, chicken, duck meat, horse meat）
肉を食うということはどういううことか。
動物の肉体を食うのだということが,よくわかる。
感謝せねば。
動物の肉体を食うのだということが,よくわかる。
感謝せねば。
投稿日: 14か月前 投稿者: Gori
リストマニア
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