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炊飯器料理―ごはんもおかずも一緒にスイッチオン! (レディブティックシリーズ―料理 (2190))
 
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炊飯器料理―ごはんもおかずも一緒にスイッチオン! (レディブティックシリーズ―料理 (2190)) [ムック]


5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

スイッチオンするだけで簡単に作れてしまう炊飯器を使った料理の本。1度にごはんとおかずが作れる人気ワンプレートや、あったかスープ、炊飯器デザートなどアイデアいっぱいのおかずが満載。

登録情報

  • ムック: 95ページ
  • 出版社: ブティック社 (2004/08)
  • ISBN-10: 4834721906
  • ISBN-13: 978-4834721904
  • 発売日: 2004/08
  • 商品の寸法: 25.6 x 20.6 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 697,155位 (本のベストセラーを見る)
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7 人中、7人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 炊飯器って、すごいなぁ, 2004/11/2
レビュー対象商品: 炊飯器料理―ごはんもおかずも一緒にスイッチオン! (レディブティックシリーズ―料理 (2190)) (ムック)
ワンプレート、煮物、蒸し物、デザートなど
全部で125レシピが掲載されています。
ワンプレートは1人分の材料表示、残りは2人分の材料表示です。
手間のかかる料理で、今まであまり作らなかった
「豚の角煮」「スペアリブ」「ローストポーク」「パエリア」などが
手軽に作れるので感謝です!!
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8 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ご飯と同時に?, 2004/11/23
レビュー対象商品: 炊飯器料理―ごはんもおかずも一緒にスイッチオン! (レディブティックシリーズ―料理 (2190)) (ムック)
今まで見た炊飯器料理の多くは
炊飯器に材料をぶち込んでよしみたいなものが大半だった。
ところが
この本では耐熱容器を炊飯器に入れたり
ラップやホイル、ステンレスの網なんかを駆使して
微妙な味の差や形状を実現してる。
しかも下でご飯を炊きながら上でおかずみたいな調理法で
目からウロコだった。
焼きそばを炊飯器で作れるとか
蒸しパン以外のお菓子が作れるとは…
(りんごのコンポート・チョコレートあられなど)
この本は買って損はありません。
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1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 3.0 用途と、メニューが若干合わず…。, 2009/1/4
By 
てまりうた - レビューをすべて見る
(トップ500レビュアー)   
レビュー対象商品: 炊飯器料理―ごはんもおかずも一緒にスイッチオン! (レディブティックシリーズ―料理 (2190)) (ムック)
デザインがにぎやか、悪く言えばちょっとゴチャゴチャしてます。料理の内容は創作洋風料理やプレートものが多く、カロリー高そうです。

良い点は
乾物レシピ、網やココットを使った「一度で数品」料理、「小さなおかず」レシピ、他にもスープやスイーツなど、炊飯器の色々な使い方を出来るだけ取り入れようという工夫が見られるところ。その分、それぞれに割いているページは少ないので物足りないですが、ベテラン主婦の方が見れば応用しやすいのではないでしょうか。(ただし、「一度で数品」のアイデアは他の本でも載っています)
とりあえず「炊飯器でできること」は、網羅的に扱っていて良いと思います。

しかし良くない点としては
1.家庭料理の王道レシピが少ない 2.「ちゃんとした料理」が少ない 3.全体に調理分数が2〜30分と短め  であることです。
1は好みです。2は、味噌汁にだし汁が入っていないとか、炊き上がったあと調味料と和えるだけ、とか若干気になるところがありました。3の調理分数が短いのは早くできて良いところでもありますが、どちらかというと炊飯器料理に慣れた人が応用でやるものだと思います。
私はスイッチが切れるまでほおっておく⇒自動保温 という炊飯器の利点が好きなのでマイナス。おでかけ中におかずが出来ていて欲しい、という方にも向きません。

というわけで、カフェっぽくて、一回で「ごはん」が全部出来てしまうワンプレートランチを作りたい一人暮らしの方には、お料理の時間短縮に。炊飯器料理中級者には使い方の応用を広げるのに良いと思います。
内容的は色々と載っていてお徳な良い本ですが、メニューの志向がいまいち私の欲しいところではなかったので星を低めにしました。
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