- 内容量：180ｇ
- 原材料名：鮭の腎臓、食塩、ソルビット、酵素、みりん、調味料（アミノ酸等）、魚醤（エビを含む）
- 保存方法：要冷蔵（10℃以下）
- 賞味期限：製造より約6ヶ月
- 配送方法：冷凍便※同梱商品によっては冷蔵便にての発送となる場合もございます。
商品の仕様 |
商品の説明
北海道や東北では一部の人に人気のある「めふん」本州ではなかなか手に入らない珍味です!!
１年寝かせ、二ヶ月攪拌して熟成させためふんならではの味わいを楽しめます。
めふんは鮭の腎臓（血合い）を塩蔵熟成した食品、鮭の腎臓の塩辛を言います。
一匹の鮭から数グラムしか捕れない貴重品であり、その腎臓をゆっくり時間をかけ熟成させ旨味を出したのがめふんです。
匂いや見た目から、あまり万人受けする食べ物ではありませんが、めふん好きな人にとってはこれが堪りません。
1年もの長期間寝かせているため、通常の塩辛に比べると塩辛くなっています。
初めて食べる方はどうかその点を踏まえた上で、お召し上がり下さいませ。
まさに珍味中の珍味！！見た目、におい共にグロテスクなめふんですが、お好きな方にはたまらないです。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド海鮮珍味
内容量1
メーカー名北海道特産品 吉粋（きっすい）
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