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内容紹介
人気料理研究家、浜内千波さんの、画期的な魚料理本です。 魚料理といえば、下ごしらえが面倒、キッチンが生臭くなるし、お料理のバリエーションもあんまりなくて、片付けも面倒で……そんな魚へのマイナスイメージを、浜内千波さんがキレイに払拭します! 魚をさばいたり、おろしたりと、面倒な手間は一切不要。スーパーにいつでも並んでいる切り身魚やお刺身を使って、お肉より簡単に手早く、いつもと一味違う魚のおかずがつくれてしまいます。調理法を工夫すれば、キッチンも汚れず、後片付けも苦になりませんよ。 魚はローカロリーで良質なたんぱく源。例えばいつもお肉で作っているカレーや酢豚に魚を入れたら、もっと気軽に魚を毎日楽し... 続きを読む |
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