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商品の説明
内容紹介
圧力鍋の最大の魅力は、調理時間の短縮! 普通の鍋でつくるより2分の1から3分の1の時短になります。
また、「蒸す」「煮る」が得意なので、野菜をとってもおいしくいただくことができます。
肉や魚も、あっという間に柔らかに! 本書は、圧力鍋のスペシャリスト・浜内千波さんの、
圧力鍋の実力をフルに引き出したレシピが満載。圧力鍋初心者も、すでに使っている人も必見のレシピ集です。
また、「蒸す」「煮る」が得意なので、野菜をとってもおいしくいただくことができます。
肉や魚も、あっという間に柔らかに! 本書は、圧力鍋のスペシャリスト・浜内千波さんの、
圧力鍋の実力をフルに引き出したレシピが満載。圧力鍋初心者も、すでに使っている人も必見のレシピ集です。
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87 人中、85人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
最近浜うちさんのほかの本（「ふたさえあれば！極上蒸しレシピ」）を買ってなかなかよかったので、
たまたま本屋で見つけたこの本も買ってしまいました。
が・・・買って大正解！！
正直ほかに圧力鍋のレシピ本は3冊持っていたのですが、この本が一番使えました。
理由は、
'１．レシピがわかりやすい
（加圧時間等の表記が統一されていてみやすい）
'２．圧力鍋の定番メニューがのっている（角煮、カレーetc）
'３．圧力鍋のチャレンジメニューがのっている（パン、ジャム、複数調理、おせちetc）
'４．どのレシピも何より簡単！！
ほかのレシピ本では、圧力鍋は簡単！とうたいつつ、変なしたごしらえがあったり、
なかなか手に入りにくい食材を使っていたりととっつきにくかったのですが、
この本は限りなく「材料入れて加圧してできあがり！！」というレシピを提供してくれました。
メニューも日常に入り込みやすい煮物や蒸し物が多く、
つくってみたいと思わせるものが多かったです。実際たくさん作りました。
特におどろいたのが乾物のメニューで、ひじきも切り干し大根も戻さずに
いきなり圧量鍋にぽーん！！でできます。
味付けは自分ごのみに変えましたが、日ごろ頻繁に作るものが
簡単に作れるようになって、大満足です。
おかげで圧力鍋が我が家のキッチンツールとして定着するようになりました。
ちなみに、この本で使われている圧力鍋はT-FALです。
私もT-FALなのでそういう意味でも使い勝手がよかったです。
が、巻末に各メーカーの圧力鍋の特徴、使い方も記載してあります。
たまたま本屋で見つけたこの本も買ってしまいました。
が・・・買って大正解！！
正直ほかに圧力鍋のレシピ本は3冊持っていたのですが、この本が一番使えました。
理由は、
'１．レシピがわかりやすい
（加圧時間等の表記が統一されていてみやすい）
'２．圧力鍋の定番メニューがのっている（角煮、カレーetc）
'３．圧力鍋のチャレンジメニューがのっている（パン、ジャム、複数調理、おせちetc）
'４．どのレシピも何より簡単！！
ほかのレシピ本では、圧力鍋は簡単！とうたいつつ、変なしたごしらえがあったり、
なかなか手に入りにくい食材を使っていたりととっつきにくかったのですが、
この本は限りなく「材料入れて加圧してできあがり！！」というレシピを提供してくれました。
メニューも日常に入り込みやすい煮物や蒸し物が多く、
つくってみたいと思わせるものが多かったです。実際たくさん作りました。
特におどろいたのが乾物のメニューで、ひじきも切り干し大根も戻さずに
いきなり圧量鍋にぽーん！！でできます。
味付けは自分ごのみに変えましたが、日ごろ頻繁に作るものが
簡単に作れるようになって、大満足です。
おかげで圧力鍋が我が家のキッチンツールとして定着するようになりました。
ちなみに、この本で使われている圧力鍋はT-FALです。
私もT-FALなのでそういう意味でも使い勝手がよかったです。
が、巻末に各メーカーの圧力鍋の特徴、使い方も記載してあります。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
レシピの数も多いし、わかりやすい。こんなものも作れるの？というものも載っていました。
黒豆の作り方が他と多少ちがいましたが、こういうやり方もあるのだなと勉強になりました。
圧力鍋は使い慣れていないので、もっと勉強したいと思います。
黒豆の作り方が他と多少ちがいましたが、こういうやり方もあるのだなと勉強になりました。
圧力鍋は使い慣れていないので、もっと勉強したいと思います。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
前から気になっていた圧力鍋を購入。テファールの鍋だったので、レパトリーを広げるつもりでこの本を買いました。簡単で、いつも失敗なくできます。わかりやすく、初心者にはいい本です。まずは、この本にとおりに作っています。基本さえ押さえれば、さらに料理も広がって行くのではと思っています。
リストマニア
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