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16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
サラダ専門の料理本を探していたのですが、なかなかコレッってのに出会えなかったのですが、やっと出会えた！という感じです。この本はどのサラダも作りたい！食べたい！のレシピばかりで、メイン並みに存在感があるサラダで食卓を一気に豪華料理にしてくれます。今話題の浜内千波さんが、実際にデパ地下のサラダのお店で使っているレシピの家庭用アレンジなので、簡単にデパ地下サラダが家庭で作れます！私は、母用にも同じ本をもう一冊買いました。
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
デパ地下サラダのレシピのページは、色とりどりで
見ているだけでも楽しめますし、レシピを参考にして
自宅でアレンジしてデパ地下のようなサラダを作れる
楽しみかたもできます。
基本のドレッシング（フレンチ、和風・中華）の作り方や、
ノンオイルのサラダ、マリネや乾物・根菜を使ったおかずになるサラダや
つけ合わせ、おつまみ、飲むサラダなど、バリエーションが豊富です。
お湯をかけて作るものもあれば、乾物の麩や高野豆腐を使っているレシピもあり
目からウロコなところも随所にあります。
サラダだけでこんなにバリエーションがあると、
サラダだけで食卓が飾れそうなくらいです。
肉や魚と組み合わせたおかずサラダはメインにできそうなくらい
存在感があります。
野菜を美味しく食べたい、という希望をかなえたいとき、
参考になりそうな１冊です。
見ているだけでも楽しめますし、レシピを参考にして
自宅でアレンジしてデパ地下のようなサラダを作れる
楽しみかたもできます。
基本のドレッシング（フレンチ、和風・中華）の作り方や、
ノンオイルのサラダ、マリネや乾物・根菜を使ったおかずになるサラダや
つけ合わせ、おつまみ、飲むサラダなど、バリエーションが豊富です。
お湯をかけて作るものもあれば、乾物の麩や高野豆腐を使っているレシピもあり
目からウロコなところも随所にあります。
サラダだけでこんなにバリエーションがあると、
サラダだけで食卓が飾れそうなくらいです。
肉や魚と組み合わせたおかずサラダはメインにできそうなくらい
存在感があります。
野菜を美味しく食べたい、という希望をかなえたいとき、
参考になりそうな１冊です。
16 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
美味しそうなサラダの写真に惹かれて購入し、すぐに作りました。
几帳面な性格なので、まずはきっちりレシピの分量どおりに作るのですが、実際に作ってみると、具のバランスが悪かったり、食べきれない量が出来てしまったりして、レシピの正確さに疑念を持ってしまいました。
何品か作って失敗してからは、材料と手順だけ見て、自分の感覚で作るようにしています。
それでも、食べ応えのあるサラダを作りたいなあと思うときには、ちょくちょく参考にさせていただいておりますし、何度もリピートしているサラダもいくつかあります。ただ、買ったときのウキウキ感と実際に作ったときの差が大きかったので、星は控えめに、３つにさせていただきました。
やっぱり、一人の料理家が一冊の本になるだけのレシピを作るのは、限界があるのかなあと感じました。今度は複数の人が自信作を載せたレシピ本を買おうと思います。
几帳面な性格なので、まずはきっちりレシピの分量どおりに作るのですが、実際に作ってみると、具のバランスが悪かったり、食べきれない量が出来てしまったりして、レシピの正確さに疑念を持ってしまいました。
何品か作って失敗してからは、材料と手順だけ見て、自分の感覚で作るようにしています。
それでも、食べ応えのあるサラダを作りたいなあと思うときには、ちょくちょく参考にさせていただいておりますし、何度もリピートしているサラダもいくつかあります。ただ、買ったときのウキウキ感と実際に作ったときの差が大きかったので、星は控えめに、３つにさせていただきました。
やっぱり、一人の料理家が一冊の本になるだけのレシピを作るのは、限界があるのかなあと感じました。今度は複数の人が自信作を載せたレシピ本を買おうと思います。
リストマニア
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