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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
独特の香りと風味をもつ酒として人気を集める沖縄の泡盛．個性豊かな泡盛をつくる杜氏たちのこだわりや泡盛に対する人々の熱い思い，数々のエピソードを紹介する．泡盛造りの全工程の解説や自分だけの古酒（クース）の育て方，おいしい飲み方など，ファンにはたまらない泡盛の楽しみ方を満載．酒造所一覧付き．
内容（「BOOK」データベースより）
99年度泡盛の女王による泡盛案内。沖縄の人々の思いが込められた銘酒の魅力をたっぷりと紹介。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本を読み始めたとき、著者紹介を見ずに読み始めました。
それは、どんな人が書いているかよりも、どんなことがかかれているのかに
興味があったからでした。
そして、この本を読み終えて、泡盛のむこうに沖縄の歴史を感じ、
なんだか胸があつくなり、涙がぼろぼろこぼれたのです。
文体は、淡々と綴っているようなのに、私の頭の中には、
それは、どんな人が書いているかよりも、どんなことがかかれているのかに
興味があったからでした。
そして、この本を読み終えて、泡盛のむこうに沖縄の歴史を感じ、
なんだか胸があつくなり、涙がぼろぼろこぼれたのです。
文体は、淡々と綴っているようなのに、私の頭の中には、
これまの沖縄とが違ったイメージが膨らみ、琉球王国時代の人々の生活が
見えてくるようでした。
これは、著者の人柄による筆だからなのではないかと、読み終えた後に
著者について興味が湧いてきたのです。
酒の世界で奮闘してく、著者の一ファンになりました。
多くの女性に、読んでもらいたい一冊です。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
オイラ、泡盛好きですがそれに対する知識は、
沖縄の地酒で、タイ米で、黒麹菌使った、名前の由来は~程度でした（恥ずかしい…）
同じ様な皆様、特にお薦めです。
正直、岩波のお約束表装が原因で、
もっと難しい本かと思い警戒していましたが、
著者の背伸びをしない文章が暖かく泡盛に対する愛情を感じさせます。
そして、泡盛の製造に関わっている人達の愛情、情熱もストレートに伝わってくる素敵な本でした。
また、泡盛から見た琉球、沖縄の歴史は大変興味深いモノです。
この本は２００２年に出版されているので、
来年には古酒の様に大切に育った第２弾が出版される事を期待します。
沖縄の地酒で、タイ米で、黒麹菌使った、名前の由来は~程度でした（恥ずかしい…）
同じ様な皆様、特にお薦めです。
正直、岩波のお約束表装が原因で、
もっと難しい本かと思い警戒していましたが、
著者の背伸びをしない文章が暖かく泡盛に対する愛情を感じさせます。
そして、泡盛の製造に関わっている人達の愛情、情熱もストレートに伝わってくる素敵な本でした。
また、泡盛から見た琉球、沖縄の歴史は大変興味深いモノです。
この本は２００２年に出版されているので、
来年には古酒の様に大切に育った第２弾が出版される事を期待します。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
著者の、泡盛に対する愛情が伝わってくる好著ですね。
実際に泡盛作りを体験したり、杜氏から話を聞いたり、そして、自らもいろいろと飲み比べて(?)の話は、とても楽しいものです。
泡盛の製造過程もよくわかり、また、赤ワイン以上に健康によいことも、改めて知りました。
実際に泡盛作りを体験したり、杜氏から話を聞いたり、そして、自らもいろいろと飲み比べて(?)の話は、とても楽しいものです。
泡盛の製造過程もよくわかり、また、赤ワイン以上に健康によいことも、改めて知りました。
文筆活動を始めてまだあまり間がないためでしょうか、ところどころ筆が滑りすぎているところがあるのも、泡盛に対する愛情が溢れたためでしょう。
巻末に酒造所がすべて掲げてあって、役に立ちそうです。
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