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内容紹介
伊江島の伊江牛、竹富島のヒパーチ、宮古島の宮古そば……。ガチマヤー(沖縄の方言で食いしん坊の意味)を自認する著者が沖縄の離島を訪ね、その島のおいしいものと、温かい人々、美しい風景をつづった、フォト&エッセイ集。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
伊藤 麻由子
ルポライター、カメラマン。1964年、横浜生まれ。放送作家として活躍後、沖縄に移住。アフリカの自然をテーマにした写真作品で、「東京写真月間2004」の優秀賞を受賞。そのほか、ガラパゴス、パプアニューギニア、グアテマラなど、世界各地の撮影&レポートを重ねる。沖縄電力の広報誌に、7年にわたって沖縄の離島や伝統についての記事を連載中。本島・北谷町(ちゃたんちょう)在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ルポライター、カメラマン。1964年、横浜生まれ。放送作家として活躍後、沖縄に移住。アフリカの自然をテーマにした写真作品で、「東京写真月間2004」の優秀賞を受賞。そのほか、ガラパゴス、パプアニューギニア、グアテマラなど、世界各地の撮影&レポートを重ねる。沖縄電力の広報誌に、7年にわたって沖縄の離島や伝統についての記事を連載中。本島・北谷町(ちゃたんちょう)在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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45もの有人島があるという沖縄県。そこに住む人々はそれぞれ独自の文化を持ち、特産品・名品を育て、生み出している。
基本は農業＆漁業である。
サトウキビ・紅芋・パパイヤ・パイナップルなどの有名どころから、
小麦粉・ニンジン・ウニ・ジャガイモといった他の生産地域とは一味も二味も違うものまで。
沖縄の美しい海と輝く太陽、そして海風が食に対する探究心を刺激する。
実際に訪ねるのは大変だが、「訪ねたような気になれる」魅惑の1冊である。
基本は農業＆漁業である。
サトウキビ・紅芋・パパイヤ・パイナップルなどの有名どころから、
小麦粉・ニンジン・ウニ・ジャガイモといった他の生産地域とは一味も二味も違うものまで。
沖縄の美しい海と輝く太陽、そして海風が食に対する探究心を刺激する。
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