よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
沖縄料理といえばゴーヤーチャンプルーにポーク玉子…。実はコレ、本来の伝統的な沖縄料理にあらず!?ウチナーンチュ二世の著者は生まれ育った大阪時代から、オバァ手作りの沖縄料理をその細胞に刷り込まれてきた。沖縄が長い年月受け継いできた、身体によくて理にかなっていて、とびきりうまい食べ物。コラーゲンたっぷりのチマグーから濃厚かつおだしの沖縄そばまで、「沖縄料理の神髄」が垣間見える料理や食材を紹介する、満腹エッセイ図鑑。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
仲村 清司
1958年、大阪生まれのウチナーンチュ二世。1996年沖縄に移住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1958年、大阪生まれのウチナーンチュ二世。1996年沖縄に移住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
|
あなたの意見や感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
|
最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
沖縄に旅立つ前に読むべし,
By
レビュー対象商品: 沖縄うまいもん図鑑 (双葉文庫) (文庫)
代表的な沖縄の料理・食材が紹介されているので、初めての沖縄旅行では、これを頼りに次々と沖縄料理を食べまくりました。色々食べた実感は説明が適格でした。オススメします。
5つ星のうち 4.0
網羅的沖縄料理。行く前にぜひ。,
By
レビュー対象商品: 沖縄うまいもん図鑑 (双葉文庫) (文庫)
4泊5日で沖縄に行くとして、朝食4食、昼食5食、夕食4食、たった、13食しか食べられないのである。 その中に様々な料理を割り振っていくとすると、うーん。 沖縄そばは抜かせないし、ステーキも行っておくか、と考える縁にするには最適の本である。 そういう計画をきちんと立てておかないと、昼飯をコンビニにせざるを得なくなったり、 日本そばが食べたいとたまらなくなって、那覇じゅう探して、結局航空会社系のホテルの和食屋で うまくもなんとも無いのびた茶そばを食ってげんなりすることになるのである。
あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
|
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
