商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
失敗なく、手作りできるパンのレシピが大集合!パン作りのコツを、写真でも、作り方でも徹底的にわかりやすく解説。むずかしい道具を使わなくてもできるパンばかりを紹介。
内容（「MARC」データベースより）
家庭でも失敗せずに作れる基本の生地数種類を使って、いろいろなパンが作れる! 作り方の行程を丁寧に写真で追って見せる展開で、初心者にも簡単に作れる。人気の全粒粉、玄米粉のパン、天然酵母を使ったパンなども紹介。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
|
あなたの意見や感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
|
最も参考になったカスタマーレビュー
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
レシピ数が多い,
By
レビュー対象商品: 決定版 手作りパン (主婦の友新実用BOOKS) (単行本)
初めてパンを作る人には最適だと思います。レシピも豊富にあるので好みのパンが見つかるし、説明も丁寧です。 これだけの種類のパンを揃えている本は、そうないと思います。 それぞれのパンに関する深い専門性は本書では無いように感じますが、 それは、この本を１冊買って、 いろいろ作ってみて自らの好みのパンが見つかった時に、 それ専用の本を買うのがベストだと思います。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 2.0
配合がおかしい？？,
By ちゃぴ (静岡県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 決定版 手作りパン (主婦の友新実用BOOKS) (単行本)
家でパンを焼くようになって３年ほどです。種類の豊富さにひかれて購入し、基本のテーブルロールをレシピのとおりに作りましたが、 やはり水分が足りないようで生地はかさかさ乾いていて？？って感じでした。 レシピにはかさついていたら、水分を加えると書いてありますが、初めての方がそのことに 気づくのか疑問です。（私は勝手に調整して作りましたが・・・） ベーカーズパーセントでこの配合を計算してみましたが、（卵、バターを考慮しても） 明らかに水分が足りませんでした。 焼く温度も全体的に高い気がします。 全く作ったことのない人がこの配合でうまくできるのか疑問です。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
わかりやすい,
By カスタマー
レビュー対象商品: 決定版 手作りパン (主婦の友新実用BOOKS) (単行本)
写真が多く、手順も丁寧に書かれているので、とても参考になりました。分量も、粉300ｇが基本なのでとても作りやすいレシピだと思います。なにより、レシピの種類が多くてうれしいです。丸いテーブルパンからクロワッサン、シュトレンまで掲載されていて感激です。
あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0
充実の一冊
写真がきれい、ふんわりパンからハードパン、世界のパン、クイックパンまで作れます。ページ数も多くてお得感あります！
投稿日: 2005/3/11 投稿者: ロマンチスト
|
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
