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内容紹介
フードプロセッサーレシピの決定版。ひき肉やすり身から手作りするハンバーグやさつま揚げなど主菜はじめ、ふりかけ、たれ、ドレッシング、パイやうどんまで139レシピ。
フードプロセッサーで作る絶品レシピが139種。ミンチを作る、すり身を作る、刻む、すりおろす、なめらかにする、こねる……などなど、フードプロセッサーの得意技を利用して短時間にプロ並の味を実現できる一冊です。ひき肉やすり身を手作りしてハンバーグやミートボール、さつま揚げ、つみれなどを作る主菜レシピをたっぷり掲載。ふりかけ、たれ、ドレッシング、ゆずこしょうや鮭フレークなどの便利食材も役立つものばかり集めました。ポタージュやパテ、リエット、キッシュなどちょっとしゃれたレシピ、パイやパン、ちぢみ、うどんまでバリエ豊富に紹介しています。作りおきしておきたいしょうがの佃煮や食べるラー油など、最近人気のレシピもたっぷりで、一冊あれば料理じょうずへまっしぐらです。
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内容（「BOOK」データベースより）
あらびきのおいしいひき肉や新鮮な魚のすり身、たっぷり野菜のみじん切り、大根おろし、とろろ…、フードプロセッサーがあれば、いままで家ではできなかったレシピがラクラク完成。さらに、たれやドレッシング、おかずみそなどの常備菜、サクサクのパイ生地やなめらかなジェラートなど本格的なスイーツも失敗なし。毎日の定番おかずから保存食、お菓子、パンまで、148品のうれしいレシピを満載。
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8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
フープロは２台目。以前は大根おろししか使ってなかったので、今度は！と期待。レンジ料理もレシピ本を見なければ”あっため”だけで終わるので、この本を購入。料理の数が150種近くと多いのが決め手。内容も本格的なものから定番おかず、保存食、作りおきの常備菜や調味料（私の好きなユズ味噌まであった）もちろんプロなみにできるごちそうレシピや、麺、パン、和菓子、スイーツなども満載。入手しやすい材料で家族に喜ばれるおいしい食べ物が、いろいろ作れる。普段の家庭料理が多いのが嬉しい。写真も料理手順もキレイで分かりやすい。ワザありレシピの内容で、この値段では、おつりがくる。
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これと、クックパッドを見比べながら、自分のアレンジができます。
この本を見れば、何が出来てフードプロセッサーの基本的な使い方や、手順が解ります。レシピも奇をてらったものはなく、日常的に使えるものがほとんどです。僕はこれと、圧力鍋のレシピ本で時短および、自分で作る楽しみが増えました。挽肉の割合など、そのウチ毎に違って当然と思えてきます。子供はきっと、自分でお金稼いで外食すると、おウチの食事がいかに愛情に満ちた食材を使ってたのか知ると思いますよ。テクニックはプロには敵わないでしょうがw
この本を見れば、何が出来てフードプロセッサーの基本的な使い方や、手順が解ります。レシピも奇をてらったものはなく、日常的に使えるものがほとんどです。僕はこれと、圧力鍋のレシピ本で時短および、自分で作る楽しみが増えました。挽肉の割合など、そのウチ毎に違って当然と思えてきます。子供はきっと、自分でお金稼いで外食すると、おウチの食事がいかに愛情に満ちた食材を使ってたのか知ると思いますよ。テクニックはプロには敵わないでしょうがw
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