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内容（「BOOK」データベースより）
先生は、たとえ一杯のラーメンであっても死ぬ気で食べていた―。美味を貪らず、しかし毎日の一食一食を大事にした作家は、食通でもなく、グルメでもない、本物の「食道楽」だった。池波正太郎の書生を十年間つとめた著者が、亡師が愛したゆかりの店や宿を再訪し、あの味の「今」を亡師へ報告。師から学んだ食の作法をさまざまな思い出とともに案内する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
佐藤 隆介
1936(昭和11)年、東京生れ。雑文製造処「鉢山亭」主人。広告代理店のコピーライターを経て、池波正太郎の書生をつとめた。現在は、酒・食・器の「食卓に関わるもの」のみにテーマを絞り文筆活動を営む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1936(昭和11)年、東京生れ。雑文製造処「鉢山亭」主人。広告代理店のコピーライターを経て、池波正太郎の書生をつとめた。現在は、酒・食・器の「食卓に関わるもの」のみにテーマを絞り文筆活動を営む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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師匠への手紙,
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レビュー対象商品: 池波正太郎の食まんだら (新潮文庫) (文庫)
2005年にゴマブックスから出た単行本『池波正太郎への手紙』を改題・文庫化したもの。７項目が新たに書き加えられている。著者は10年間にわたって池波正太郎の「書生」を務めた人物。といっても、住み込みではなく通いで様々な雑事をこなしていたらしい。フランス旅行等にも同行したという。 本書は、池波正太郎が愛した「食べ物屋」を訪れ、亡き師匠への手紙という形式でまとめたもの。取り上げられているのは、揚子江菜館、たいめい軒、資生堂パーラー、徳記、蛸長、刀屋などなど。いずれも池波ファンにはお馴染みの店ばかり。 内容としては、かつての味が守られていること、あるいは代替わりや変化・移転について。味についての話はさらりとしていてなかなか。 随所に池波の文章が挿入され、ファンとしては嬉しいだろう。 しかし、師匠への愛慕が強すぎて不気味な感じもする。手紙という形式も相俟って…
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