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永田農法でつくるベランダ・屋上菜園 単行本 – 2008/5/23

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商品の説明

内容紹介

永田農法の栽培本はすでに数冊刊行されていますが「失敗した。難しい」という声をよく聞きます。その最大の原因は「永田農法は水と肥料を極限まで減らして美味しい野菜や果物を栽培する」という言葉にあったのかもしれません。
「畑で栽培」した場合と「鉢植えで栽培」した場合は条件が異なります。さらに用土が乾燥しやすい日向土、場所がベランダや屋上となると、ますます条件は厳しくなります。「永田農法は難しい」というのはかなりの部分、こういう周辺状況の困難さからくる誤解だと思います。
著者が鉢植え栽培をしている仲間たち「キッチンガーデン研究会」と一緒に、何が難しいのかを検討。少しでも「楽に作れる」方法を考えてみました。
今まで永田農法をやってみて失敗した方も、これなら失敗しにくいだろうというマニュアルが本書です。
第1章 環 境
ベランダの環境を知ろう/光について知ろう/熱対策をしよう/水遣りと乾燥対策/風の流れを観察しよう
第2章 資 材
種と苗を選ぼう/野菜づくりは土づくり/用土について/肥料について/道具を揃えよう
第3章 準 備
栽培プランを立てよう/注意点と対策のおさらい/年間計画を立てよう/栽培時期表/作付け計画表
第4章 栽 培
種まきのコツ/ポットまきのコツ/苗の定植のコツ/種の特性
トマト/ナス/オクラ/ピーマン・パプリカ/シシトウ・トウガラシ/インゲン/スナップエンドウ/キュウリ/ニガウリ/ヘチマ/ジャガイモ/タマネギ/ミニダイコン/ミニニンジン/小カブ/ミニキャベツ/ミニハクサイ/ブロッコリー・スティックセニョール/カリフラワー/ホウレンソウ/シュンギク/リーフレタス・サラダナ/コマツナ/ルッコラ/ナスタチューム/タイム/コリアンダー/バジル/パセリ/ミツバ/ミント/レモンバーム/葉ネギ/シソ/コラム
1日向土のリサイクル/2トマトのクリスマスツリー/冬野菜栽培テクニック/3ヘチマ水の採り方/ヘチマタワシのつくり方/4エッセンス・オブ・ハーブス/5病気・害虫対策
とれたて野菜のフレッシュ・レシピ
1トマトのアイスクリーム/2アロス・コン・ポヨ3インド風ナス・カレー/4オヨン・スープ/5ゴーヤチャンプル/6ペルー風コロッケ パパ・レジェーナ

内容(「BOOK」データベースより)

失敗の原因のほとんどは様々に異なるベランダ環境に配慮していないためでした。本書では環境ごとの注意点や対策、野菜選びから栽培スケジュールまでをわかりやすく紹介。コツさえつかめば、あなたにも美味しい野菜がつくれます。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 125ページ
  • 出版社: 水曜社 (2008/5/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4880652067
  • ISBN-13: 978-4880652061
  • 発売日: 2008/5/23
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.6 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 190,204位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
“スパルタ”ではなく、“バランス”が大切だったんです。
日向土だけを使ったコンテナ栽培では、水遣りのタイミングがとてもシビアです。
水はけが良すぎるので、土を過度に乾燥させてしまいがちだから。
毎朝夕にきちんとチェックできる人以外には、保水材の活用をお奨めします。
保水材とは、腐葉土(ココピート含む)とか、バーミキュライトなどです。
実はわたし、この本を読む前から、保水材併用の手抜き永田農法をやってました。
でも、ほうれん草、はつか大根、春菊などなど、バンバン収穫してます。
理論と実践は違うもの。
初心者の方も、今まで失敗してきたかたも、お奨めの一冊です。
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形式: 単行本
とにかく永田農法(緑健農法)の本は一般向けではなかったです。そもそも播種の段階から注意深く育てるのが必要なのに、一般向けの本ではそれが省略されており、どだい“本当の”永田農法はできなかったといってはいいすぎでしょうか?この本では、お薦め液肥以外にカルシウムが必要との記述もあり、これでやっと「素人向き」永田農法が皆さんに伝えられると思います。私も四半世紀来の緑健農法の呪縛から逃れ、肩肘張らずにトマト栽培が出来ることを喜んでいます。
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形式: 単行本
様々なベランダ・屋上での菜園の作り方が解説してあり、
これならうちでもできそうと思えるような一冊。

また、こにしみすずさんのぬくもりのあるイラストが
とてもよいです。イラストを見ているだけでも心が温まります。

野菜の育て方が、一種類ずつ丁寧に書かれていて、
また収穫した野菜のおすすめの食べ方などもあり、
とても役に立ちました。
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投稿者 マリリン 投稿日 2014/5/27
形式: 単行本 Amazonで購入
やはり、植える土は大事です。2年連続は使えません
土の処理に四苦八苦でした。確かにおいしいものはできます。
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