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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
自然食、無添加、有機栽培などの表示で、安全性を強調しているオーガニック。本書では、その内容をくわしく調べ、情報を提供して、オーガニック食品を選択するうえでの参考となるようにしました。
内容（「MARC」データベースより）
認定マーク付きのオーガニック食品は、本当に安全なのか? スーパーやデパートで売られている水・塩・みそ・しょうゆの製法や添加物の有無などを徹底調査、安全な食品の基準をズバリ示す。〈ソフトカバー〉
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9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
お腹の中の赤ちゃんに、良い食材とは何だろう？
妊娠を機に、食事について深く関心を持つようになりました（夫よこれまでスミマセン）
それまでは、好きな時に好きなものを食べるという生活で、何不自由なく暮らしていたつもり
食材は有機や低農薬のものを選んで宅配していましたが、頭を使うこともなく漫然と。
美味しいものを美味しく頂くことは、悪いことではありません
でも、いつまでもそれが続くかというと、無駄も多く、非効率で偏りが見られます
特に、お母さんは、家族の健康を支える食生活を支えるキーパーソン
家族が健康で過ごしてくれるのが何よりも大切
そして、水・塩・みそは毎日欠かせないものです
この本を通して安心って何だ？安全って何だ？と再認識する機会をいただいた
塩は海の精、シママースを常用し、お醤油はヤマサの薄口を好んで使っていますが
（本の中にも紹介あり）いろいろな意味で表示を読み取る、表示の意味がわかる一冊です。
お味噌は毎年無農薬栽培の大豆を入手し、毎年2月に仕込むようになりました
忙しい日々ですが、この本に出会い、忙しさのウエイトが変わりました。
物事のメリットとデメリットを把握し、納得して消費する手がかりになる本です
妊娠を機に、食事について深く関心を持つようになりました（夫よこれまでスミマセン）
それまでは、好きな時に好きなものを食べるという生活で、何不自由なく暮らしていたつもり
食材は有機や低農薬のものを選んで宅配していましたが、頭を使うこともなく漫然と。
美味しいものを美味しく頂くことは、悪いことではありません
でも、いつまでもそれが続くかというと、無駄も多く、非効率で偏りが見られます
特に、お母さんは、家族の健康を支える食生活を支えるキーパーソン
家族が健康で過ごしてくれるのが何よりも大切
そして、水・塩・みそは毎日欠かせないものです
この本を通して安心って何だ？安全って何だ？と再認識する機会をいただいた
塩は海の精、シママースを常用し、お醤油はヤマサの薄口を好んで使っていますが
（本の中にも紹介あり）いろいろな意味で表示を読み取る、表示の意味がわかる一冊です。
お味噌は毎年無農薬栽培の大豆を入手し、毎年2月に仕込むようになりました
忙しい日々ですが、この本に出会い、忙しさのウエイトが変わりました。
物事のメリットとデメリットを把握し、納得して消費する手がかりになる本です
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
福島原発の放射線汚染に関心をもった。国は僅かな被爆はすぐに健康に影響を与えるものではないと公表しているが、低線量被爆でも蓄積すれば重篤な健康被害が起こることを心配する声もある。国のことばを逆から読めば、すぐには影響ないが将来は影響があるとも受け取れる。実際チェルノブイリに隣接するベラルーシでは汚染された食物しか食べられず、健康を害している人たちが現在多いという。
長崎の原爆の際、爆心地から1.4kmの浦上第一病院では誰も原爆症にならなかったとの話がある。それが昔ながらの塩、味噌、醤油、発酵食品で、造血細胞を増やしたからだと言われている。
本物の食品が減っている中、安売りの醤油などは、塩水に化学調味料で色と香りをつけたような代物もあるという。醤油のほとんどは加工がしやすく、製品化が短期間でできるので、脱脂大豆を使っている。しかし、それは大豆のカスのようなもの、本物とは言い難い。
この本は具体的に商品名まで挙げて、本物を紹介している。実用になるガイドブックである。
長崎の原爆の際、爆心地から1.4kmの浦上第一病院では誰も原爆症にならなかったとの話がある。それが昔ながらの塩、味噌、醤油、発酵食品で、造血細胞を増やしたからだと言われている。
本物の食品が減っている中、安売りの醤油などは、塩水に化学調味料で色と香りをつけたような代物もあるという。醤油のほとんどは加工がしやすく、製品化が短期間でできるので、脱脂大豆を使っている。しかし、それは大豆のカスのようなもの、本物とは言い難い。
この本は具体的に商品名まで挙げて、本物を紹介している。実用になるガイドブックである。
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