商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
環境汚染に基づく病気を改善するには、薬など体によいものを摂取する前に、体内に蓄積した有害物質を排出するという「引き算」の健康法（＝デトックス）が必要である。本書では特にデトックス効果のある食事療法「デトックス・クッキング」を紹介する。心身の活性化を促すレシピは、あらゆる料理法の基本といえる。
内容（「BOOK」データベースより）
知らない間に体に入り込む有害物質の恐怖!しかし、それを排泄する「食べ方」がある。テレビ・雑誌で話題の超健康法。
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16 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
流行りのデトックス（毒消し）を、日々の食事でしてしまう。
それは一石二鳥！
銀座でデトックスの専門クリニックを開業している大森隆史先生と
青山で玄米菜食のレストランを経営している花田美奈子のコラボ本。
食品添加物、農薬、抗生物質、水道水、プラスチック容器など
日々に体内に入ってくる毒素を、キレートしてしまう
メニューの紹介です。
キレートとは、「カニのハサミ」の意味で
「挟んで取ってしまう」ということ。
レシピはレストランメニューなので、ちょっと手に入りにくい素材も
ありますが、基本は家にあるものでできるものです。
また、基本編として、食材選択や調理のコツなども
紹介されているので、どこに注意したらいいのか
わかるのがいいですね。
デトックス万能だれが５種類載っていて、これがいい。
簡単に料理のソースに活用できます。
それは一石二鳥！
銀座でデトックスの専門クリニックを開業している大森隆史先生と
青山で玄米菜食のレストランを経営している花田美奈子のコラボ本。
食品添加物、農薬、抗生物質、水道水、プラスチック容器など
日々に体内に入ってくる毒素を、キレートしてしまう
メニューの紹介です。
キレートとは、「カニのハサミ」の意味で
「挟んで取ってしまう」ということ。
レシピはレストランメニューなので、ちょっと手に入りにくい素材も
ありますが、基本は家にあるものでできるものです。
また、基本編として、食材選択や調理のコツなども
紹介されているので、どこに注意したらいいのか
わかるのがいいですね。
デトックス万能だれが５種類載っていて、これがいい。
簡単に料理のソースに活用できます。
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