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こんなに簡単にできる！家庭料理の理想形 食卓崩壊へと向かい、このままではいけないと誰もが感じている今。毎日作る家庭料理だからこそ、無理なく無駄なく簡単がいい！賢人の知恵と技で肩の荷が下りる！
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11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
しょっぱなに土井先生のお話から。大根の皮は向かなくてもよい、だしかつをは１０秒で引き上げなくてもよい、と、細かいこと気にするな！的にドンドン書いています。その調子で次々と先生たちが登場。料理のハードルを低くするのに、とても役立ちます。中にはA先生とB先生の教えが矛盾するところもありますが、まあ、こまかいところは気にしない。あとのほうのページで、いろいろな身近な素材を何通りにも簡単調理するレシピがあって、「残り素材があるときに便利」と、これに惹かれて買ったのですが、「しめじのカレーマリネ」は、美味しくなかった・・・。どっか重要なポイントを外したんだろうか？それなら、「ここだけは外してはダメ」と★マークでもつけてほしいものです。少し話は飛びますが、料理テキストは「NHK」と「ベターホーム協会」のが断然優れていると信じています。講談社の料理ホンは初めて買いましたが、前者二つには、後一歩、という感じがあります。ちなみにベターホーム協会の「お料理二年生」「野菜料理」は、一生涯手放したくないテキストです。レシピといい使い勝手の良さといい、最高です！（ベターホームの回し者ではありませんよ♪）
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
飽食の時代かつ危険な食物に囲まれた時代。
でもマクロビまでは。。。無理かなあという私にはぴったりでした。
まず写真が綺麗。そして読みやすい。
お値段それなりに取るわけです（笑）、雑誌という感じでもないですから。
シンプルな食事が一番良いと思い始めた時期にタイムリーな本でした。
だし（かつお・こんぶ・じゃこ）、野菜、などなど。
「これ材料揃わないっしょー？二度と作る気にならないわ、これは」
なメニューはほとんど載ってません（好みの味かどうかは別で）。
手に入る材料で、無理なく、そして簡単で美味しく。
私が楽しかったのは、「かんだ」の料理長さんの
「おいしさの化学とコツ」ですね。
これが本になったら買うわー＾＾って内容。
調味料の順番の謎や、揚げ物や、煮物の秘密があります、ふっふふふふ。
有元葉子さんの「スクランブルエッグ」を作ったらほんとに美味しかった（笑）。
コンビニなんかでも手に入ると嬉しいのですが。。。なので☆１つマイナスです。
でもマクロビまでは。。。無理かなあという私にはぴったりでした。
まず写真が綺麗。そして読みやすい。
お値段それなりに取るわけです（笑）、雑誌という感じでもないですから。
シンプルな食事が一番良いと思い始めた時期にタイムリーな本でした。
だし（かつお・こんぶ・じゃこ）、野菜、などなど。
「これ材料揃わないっしょー？二度と作る気にならないわ、これは」
なメニューはほとんど載ってません（好みの味かどうかは別で）。
手に入る材料で、無理なく、そして簡単で美味しく。
私が楽しかったのは、「かんだ」の料理長さんの
「おいしさの化学とコツ」ですね。
これが本になったら買うわー＾＾って内容。
調味料の順番の謎や、揚げ物や、煮物の秘密があります、ふっふふふふ。
有元葉子さんの「スクランブルエッグ」を作ったらほんとに美味しかった（笑）。
コンビニなんかでも手に入ると嬉しいのですが。。。なので☆１つマイナスです。
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