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出版社/著者からの内容紹介
オムライス、クリームコロッケ、ぎょうざなど、人気のおかずをメインにした献立集。「バランスのよい献立」をたて、「無理をしないで段どりよく」作るため、献立作りのポイントと調理のすすめ方をていねいに解説しています。２４の献立例はすべて「タイムスケジュール」つき。そのとおりに進めれば、２、３品を同時進行で作ることができ、料理をいちばんおいしい状態で食卓に並べられます。作りおきのおかずやドレッシング集、フリージングのコツなど、すぐに役立つアイデアもたくさん紹介。この本を参考にしているうちに、自然と「献立構成力」と「段どり力」が身につきます。
内容（「MARC」データベースより）
無理をしないで「段取りよく作る、バランスのよい献立」を提案。主菜と副菜を組み合わせ、作り方にはタイムスケジュールも示す。夕ごはん献立、休日の夕ごはん献立、作りおきのおかずの3部で構成。
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29 人中、28人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ベターホーム受講生ならば誰もが知っている、
「家庭料理の会」のテキストです。
じつは購入する前は、
「献立作りも段取りも出来るから、この本はいらない…?」
なんて思っていました。
ところが、これがまったく、侮れないのです!！
本書は３部構成。
１）忙しい平日に作れる、簡単で美味しい和洋中の献立…１３種
２）ゆっくりした週末、楽しみながら作れる献立…１３種
３）作りおきで美味しく便利に使える食材…６種
どれもがメジャーなお料理を網羅。
しかも美味しく手軽に作れるレシピとあれば、もう、手放せません。
かにクリームコロッケの中身は、ひとつの鍋で手早く作れるし、
エビ餃子も焼き方にひとくふう。旦那さまも満足のパリパリ感。
一見豪華なステーキシチューもあれのお陰で、１５分でできちゃう。
定番お料理教室の人気の秘密が、
随所に披露された満足の一冊です。
「家庭料理の会」のテキストです。
じつは購入する前は、
「献立作りも段取りも出来るから、この本はいらない…?」
なんて思っていました。
ところが、これがまったく、侮れないのです!！
本書は３部構成。
１）忙しい平日に作れる、簡単で美味しい和洋中の献立…１３種
２）ゆっくりした週末、楽しみながら作れる献立…１３種
３）作りおきで美味しく便利に使える食材…６種
どれもがメジャーなお料理を網羅。
しかも美味しく手軽に作れるレシピとあれば、もう、手放せません。
かにクリームコロッケの中身は、ひとつの鍋で手早く作れるし、
エビ餃子も焼き方にひとくふう。旦那さまも満足のパリパリ感。
一見豪華なステーキシチューもあれのお陰で、１５分でできちゃう。
定番お料理教室の人気の秘密が、
随所に披露された満足の一冊です。
10 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ベターホームのお料理教室で紹介されて購入しました。
すっきりした説明と写真がわかりやすくて、重宝しています。
二人分の材料で書かれた献立は晩ご飯にぴったり。
ほどよい分量のレシピに、添えられたタイムスケジュールも参考になります。
若い人の結婚祝いに贈りたくなるようなデザイン性も兼ね備えた本です。
すっきりした説明と写真がわかりやすくて、重宝しています。
二人分の材料で書かれた献立は晩ご飯にぴったり。
ほどよい分量のレシピに、添えられたタイムスケジュールも参考になります。
若い人の結婚祝いに贈りたくなるようなデザイン性も兼ね備えた本です。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
あっという間に結婚が決まり、料理を毎日作らねばならなくなりました。
それまでは実家の母が全部料理をしていました。
それに甘えっぱなしでしたので。
非常によくできています。
ずぶの素人でも必ずうまくできるようにわかりやすく指示があります。
そして、指示通りに作れば、必ずおいしいご飯ができるのです。
所要時間も記してあり、時間があるときのメニューとないときのメニューの
量もちょうどいいです。
写真もきれいですし、盛り付けも参考になります。
お皿もどんなお皿をそろえればいいのかなど、
そんなところも参考になりました。
それまでは実家の母が全部料理をしていました。
それに甘えっぱなしでしたので。
非常によくできています。
ずぶの素人でも必ずうまくできるようにわかりやすく指示があります。
そして、指示通りに作れば、必ずおいしいご飯ができるのです。
所要時間も記してあり、時間があるときのメニューとないときのメニューの
量もちょうどいいです。
写真もきれいですし、盛り付けも参考になります。
お皿もどんなお皿をそろえればいいのかなど、
そんなところも参考になりました。
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