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武田コーポレーション 【ピザ・窯・オーブン・暖炉・バーベキュー】 メキシコ製 ピザ窯 チムニー (MCH060)

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  • 屋外用暖炉・ストーブ(チムニー)、台付きなので、テーブルが焦げません
  • ピザやグラタンなど焼くのにおススメ!
  • 【ピザの調理法(抜粋)】(炭や薪、火箸などご用意ください)
  • 窯の中、中央部で着火、窯内温度を上げます(およそ60~90分)。
  • 窯の温度が上がりましたら、燃料を淵に寄せ、中央にピザを置き焼きます(たまに回しながら焼くのがコツです)
  • およそ5分で具材が焼けてきます。
  • 【注意】水気に弱いので、水洗いしないでください
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商品の情報

詳細情報
製品型番MCH060
商品重量19 Kg
梱包サイズ52 x 52 x 44 cm
ブラウン
材質素材:陶器、鉄
商品の寸法 奥行き × 幅 × 高さ52 x 52 x 44 cm
  
登録情報
ASINB00Y012GEI
おすすめ度 5つ星のうち 3.9 11件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2015/5/21
  
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商品の説明

屋外用暖炉・ストーブ(チムニー)です。
【ピザの調理法】
1窯の中央に炭(約1㎏)や薪などの燃料を置き、着火します。
空気を送りよく燃焼させてください。
2燃料に火が付いたら、少しづつ燃料を足して、温度を350~400℃まで上げます。
60~90分ほどの時間が掛かります。
炭の場合は2~3㎏を目安に足してください。
3窯の温度が上がったら、燃料を窯の淵に寄せて中央に焼き床を作ります。
※ピザを囲むように燃料を窯のふちに寄せると焼きムラができにくくなります。
ピザをアルミ箔などの上に乗せて窯に入れると扱いやすくなりおすすめです。
4約3~5分ほどで具材がぐつぐつと煮えてきます。
生地の淵が少し焦げたら出来上がりです。
※手前の温度が低くなるので、少しづつ回して生地のふちが均等に焼けるようにしてください。
※2枚目を焼く際には、窯の温度を確認し、温度が低い場合は燃料を足して温度を上げてから使用ください。


メーカーより

商品名 ピザ窯チムニー メキシコチムニー BBQチムニー (LF10) BBQチムニー (LF12)
材質 陶器 陶器 鋳鉄・スチール 鋳鉄・スチール

カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

まずこのユーモラスな姿カタチがニクめない。そこに炎が入って煙が出ていると、火を噴くヘンないきもののよう。もくもくぶごーっ。お客様や子どもたちも興味津々。
しかも姿カタチだけでなく、実力も十分。コツを覚えれば、20cmぐらいの小柄なピザなら、家庭用オーブンではなかなかできない、デリバリーピザも真っ青のカリカリさっくり焼きたてピザができあがります。。

本格的石窯・ピザ釜に比べれば小さく、壁も薄く、比熱が劣る分、余熱だけで焼くというわけにはいきません。
火力を、十分にこまめに維持、調整することが必要です。木炭だけでなく薪を使う方が扱いやすいと思います(我が家は両者併用)。
温度自体は250度~300度のスイートスポットをきちんと使うために、できれば高温温度計(放射型や熱電対型など)できちんと測定しながら薪をくべ、タイミングを見て焼きましょう。
先人の皆様がご指摘の通り、入り口の段差がやや使いにくいので、溶岩板や陶板で嵩上げするのはお約束。

移動・片付けもできて、買って良かったと思える商品です。名前つけたくなっちゃいます。
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投稿者 dream4ever VINE メンバー 投稿日 2015/11/3
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タイムセールで14060円で購入
早速、薪を少し入れて初焚きしてみました。(ピザを焼く前に)
表面を良く見ると既にヒビが入っているように見えます。
かなり薄い陶器なのでしょうか?
若干耐久性(2年程度とありますが)が心配になってきました。
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届いて開封したところ完全に割れてただの大きなゴミでした。
ヒビが入ってるとかいうレベルではなく下から上までバキバキに割れてました。
よく見るとダンボールに直入れ。
梱包が甘すぎる!
割れてて当然。
バカにしてるとしか考えられません。
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友人が購入し、ピザパーティーに招待されたので行ってきました。
炭に火を起こし、庫内の周囲に炭を配置して庫内を熱します。
中央にピザを置いて出来上がりを待つだけです。
自宅でチンしてできるピザとは違い、雰囲気から違います。
10人ほどでこのピザ釜を囲んでワイワイやって盛り上がりました。
これからの季節、庭に余裕があるご家庭にとってはとても良いアイテムではないかと思います。
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投稿者 hiromasa 投稿日 2015/12/24
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炭で温度を上げ、焼く時には薪を入れて炎を立てて焼いています。

床には耐火煉瓦を置き、炭火を乗せて温度を上げさらに薪も燃やしますが、
耐火煉瓦は400℃を超え充分な温度になりますが、天井の温度は400℃にも達しません。
本当は500℃ほど欲しいですよね。

天井の外側の温度は220℃をj超えているので、熱が逃げてしまっているのでしょう。

コンクリートや断熱キャスタブル等でカバーを作れば解決するのでしょうね?

煙突の位置も高い位置過ぎるのではないでしょうか?
もう少し口を突出させ、そこに煙突を作るべきでしょう。

まあ大体購入前の予想通りなので仕方ないですけどね。

何とかナポリピッツア風の物が焼けているのでまあ良しとします。
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雰囲気も良いし、結構頑丈そう。
価格の割には良かったと、現在のところは満足です。
これで長期間楽しめれば納得です。
高価なピザ窯買わんで良かったと、きっと思い返すでしょう。
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