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正解がわかる お菓子教室 (主婦の友αブックス) 大型本 – 2010/11/17

5つ星のうち 5 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

この本では、何度でも作りたくなる人気の定番お菓子53点を紹介します。どれも、迷わず正解にたどり着けるように、大事なポイントを最初に個条書きにしました。お菓子作り初心者でも、きちんと正解がわかる一冊です。

著者について

荻田 尚子(おぎた ひさこ): 現・エコール辻東京にて製菓を学ぶ。
フランス菓子店勤務を経て、料理家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は、家庭で無理なく作れるおいしいお菓子のレシピを雑誌、書籍などで発表。まぜる回数や見極めの状態など、わかりやすい解説に定評がある。「I LOVE マカロン」(主婦と生活社)など著書は多数ある。

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登録情報

  • 大型本: 128ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2010/11/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072748900
  • ISBN-13: 978-4072748909
  • 発売日: 2010/11/17
  • 商品パッケージの寸法: 23.4 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 528,533位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

投稿者 ゆな 投稿日 2010/12/20
形式: 大型本
ほとんどの工程に写真がついているので、お菓子初心者でもとてもわかりやすい。
シフォンケーキを作ってみたけど、とっても美味しかったです。しっとり・ふわふわのケーキが出来ました★
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