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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
特に機能に富んだエマルション(乳濁液)の作製の方法や様々な評価技術などをまとめ、また、エマルションが主要な役割を持つ製品を例に、その特性の利用について解説する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
角田 光雄
文化女子大学服装学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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