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1.
小山裕久の日本料理で晩ごはん
小山 裕久
リスト作成者のコメント:
"掲載レシピの9割は作りましたが、どれも美味しかったです。私の一押しはホロッと柔らかな鶏つくねの作り方で、正に一生もの。各レシピに細かな手順は載っていませんが、結構適当でも大丈夫なので、ぜひチャレンジしてみてください。"
￥ 1,680
新品＆中古品：
￥ 799
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2.
「分とく山」野崎洋光が説く 美味しい方程式
野崎 洋光
リスト作成者のコメント:
"野崎さんのレシピ本は「雨後の筍」並みに出版されていますが、これは一番ベーシックで応用が利く1冊。味付けに迷ったら、とりあえず8・1・1出汁で煮ると、それなりの味に…。"
￥ 1,575
新品＆中古品：
￥ 442
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3.
京都 旬のおばんざい
川那辺 行繁
リスト作成者のコメント:
"先斗町にある、とてもとてもとても素晴らしい「余志屋」さんという割烹のご主人が出されたレシピ集。だし巻き、鴨まんじゅう、湯葉あんかけなどなど、毎回注文してしまうお店の定番レシピが網羅されていて個人的に感涙ものなのですが、中でも黒糖シャーベットは絶品！噂の「京きなな」よりお手軽で美味しいです。"
新品＆中古品：
￥ 7,492
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4.
ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選
栗原 はるみ
リスト作成者のコメント:
"主婦のカリスマ「はるみさん」のレシピ本も1冊くらい入れておかないと…ということで、中学時代によく参考にしていたベストセラーを。いわゆる普段の晩御飯です。"
￥ 1,554
新品＆中古品：
￥ 536
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5.
101の幸福なレシピ (講談社のお料理BOOK)
山本 麗子
リスト作成者のコメント:
"これもかなり昔に出版された代表作。若い女性よりはおじさんや食べ盛りの青年たちが喜びそうなメニューなので、一通り作れると何かと便利かも。"
￥ 1,785
新品＆中古品：
￥ 52
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6.
ちゃんと作れる和食
柳原 一成
リスト作成者のコメント:
"まさに定番料理のオンパレード。私にはちょっと味の濃いものもありましたので、お好みで調節してください。"
￥ 1,680
新品＆中古品：
￥ 949
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7.
イタリア料理のおいしい約束
落合 務
リスト作成者のコメント:
"やり手実業家のベーシックな1冊。パスタとか、たまにちゃんとしたレシピで作りたくなった時に参考になります。"
新品＆中古品：
￥ 320
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8.
ビストロ仕立てのスープと煮込み―Joie de la cusine menagere (別冊家庭画報)
谷 昇
リスト作成者のコメント:
"シチューや煮込み料理が恋しい今の季節向け。普段は市販の固形ルーで十分だと思いますが、「今日はお料理したぞ」という満足感を得たい日には、手間のかかるレシピにチャレンジしてください。"
￥ 1,680
新品＆中古品：
￥ 1,030
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9.
アジア食文化紀行 タイ料理
ウェンディ ハットン
リスト作成者のコメント:
"タイ料理は現地の屋台やレストランで食べる方が当然美味しいのですが、タイまではそうそう行けないので、これを見ながら家で再現しています。たまに明らかなレシピの誤植がありますので、地雷を踏まないように気をつけてください…。"
新品＆中古品：
￥ 1,180
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10.
おつまみ―お酒に合う料理478品
柴田書店
リスト作成者のコメント:
"見た目によらず無類の居酒屋好きなのですが、行きつけのお店のレシピが多数掲載されているこの本はとても便利。完全にレシピ通り作らなくても、ぱらぱらめくって色々なアイデアを仕入れると良いかも知れません。"
￥ 4,410
新品＆中古品：
￥ 3,280
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11.
栄養バランス満点カラフルお弁当
伊藤 睦美
リスト作成者のコメント:
"毎日お弁当を作る際に一番重視しているのは色彩バランスなので、小さなおかずが色ごとに分類されているこの本はとても重宝します。"
￥ 1,680
新品＆中古品：
￥ 292
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12.
くるくるロールケーキ
津田 陽子
リスト作成者のコメント:
"表紙のあまりに幸福な「巻き姿」を前に、無粋なコメントは差し控えます。ロールケーキ、簡単なのに美味しくて見栄えが良いので、意外に初心者向けです。"
￥ 1,470
新品＆中古品：
￥ 288
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13.
天板でしっとり焼き菓子
津田 陽子
リスト作成者のコメント:
"バターケーキ系はこれ1冊あれば十分。これもほとんどのレシピを作ってみましたが、どれも外れなく美味しいです。ただし、確実に2キロは太ります。ほどほどに…。"
￥ 1,470
新品＆中古品：
￥ 910
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14.
bonne foi bonne ch`ere―わがままシェフの気ままなフレンチ
浅野 正己
リスト作成者のコメント:
"お友達の旦那さまが書かれたレシピ集。はっきり言って、技術的にも材料や手間の面でも素人には真似出来ないレシピだらけですが、あまりに美しいお料理の数々に感動します。美術系の方にお勧め。"
新品＆中古品：
￥ 167
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15.
BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集―We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開
BAGEL & BAGEL
リスト作成者のコメント:
"植田さんはふかふかの白いパンやデニッシュ系がお好きそうなイメージがありますが（笑）、もしベーグルも召し上がるようでしたら。簡単にお店と同じ定番ベーグルが焼けます。"
￥ 1,365
新品＆中古品：
￥ 375
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16.
NHK きょうの料理 2007年 12月号 [雑誌]
リスト作成者のコメント:
"良くも悪くも変わらぬ定番。毎年同じ特集が繰り返されているので、季節ごとに1冊あればそれなりに役立ちます。"
新品＆中古品：
￥ 1
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17.
スチーム中華
吉岡 勝美
リスト作成者のコメント:
"大きな蒸篭は1つあるととても重宝。で、蒸篭を買ったらぜひ作って欲しいレシピが満載です。自家製小龍包とか、かなり手間がかかりますが、出来立てのあまりの美味しさに自分が天才に思えるはず…。"
￥ 1,995
新品＆中古品：
￥ 873
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京都 旬のおばんざい
イタリア料理のおいしい約束
アジア食文化紀行 タイ料理
bonne foi bonne ch`ere―わがままシェフの気ままなフレンチ
NHK きょうの料理 2007年 12月号 [雑誌]
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