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商品の説明
内容紹介
お料理上手で有名な森三中 村上知子による、小麦粉料理のレシピ本です。
<美味しい!簡単!安心!安い!>
「豚まんは、最初に蒸した時が、皮が肉汁を吸っていなくて肉汁が多く、一番美味しい。つまり作り立てが一番美味しい。」
難しそうな印象のメニューも、作ってみると驚く程簡単。そして、美味しい。この本では、かみしめるとほのかに甘いフカフカ皮の豚まんが作れます。
小麦粉、水、塩、卵、等、家にある普通の材料が、調理方法で「ふんわり」になったり「もちもち」になったり「さくさく」になったりと、全く別の食べ物に変わります。和洋中の主食にもスウィーツにもなります。
この本は、そういった小麦粉の特徴を活かしたメニューがたくさん入っています。アレンジメニューもそれぞれ4パターン付き。合計140のメニューを掲載。
「小麦粉上手は愛され上手。小麦粉のおかげで結婚出来たかも」(村上知子)
<美味しい!簡単!安心!安い!>
「豚まんは、最初に蒸した時が、皮が肉汁を吸っていなくて肉汁が多く、一番美味しい。つまり作り立てが一番美味しい。」
難しそうな印象のメニューも、作ってみると驚く程簡単。そして、美味しい。この本では、かみしめるとほのかに甘いフカフカ皮の豚まんが作れます。
小麦粉、水、塩、卵、等、家にある普通の材料が、調理方法で「ふんわり」になったり「もちもち」になったり「さくさく」になったりと、全く別の食べ物に変わります。和洋中の主食にもスウィーツにもなります。
この本は、そういった小麦粉の特徴を活かしたメニューがたくさん入っています。アレンジメニューもそれぞれ4パターン付き。合計140のメニューを掲載。
「小麦粉上手は愛され上手。小麦粉のおかげで結婚出来たかも」(村上知子)
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24 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
いろいろあって迷います。,
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レビュー対象商品: 森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+) (ムック)
粉もの大好きな私としては、はずせませんね！わかりやすいレシピです。私の好きな「すいとん」や「チゲ」まであって 今からワクワクです。イラストもご本人のものだそうで、かわいいです。
12 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
かなり活躍します！,
By みわちゅう "みわちゅう" (神奈川県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+) (ムック)
表紙がババーンと村上さんなので購入に躊躇しましたが、中身を見て即購入！全部美味しく作れるんです！！豚まんなんて作れるの？と思っていたけど作ってみるとそんなに難しくないし美味しいし安心♪この本で初めてキッシュ体験をしましたが、これは感動ものでした。最近のヒットはイングリッシュマフィンかな〜。とにかく料理の腕が上がる本だと思います。 その辺の料理本よりずっといいですよ。
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
びっくり。,
By たろう "たろう" (福岡県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+) (ムック)
この本を買って 肉まんを作りました。生地がふわふわで 今迄で一番旨いのが出来ました。薄力粉レシピが増えそう。次は何作ろうか迷う位、買って良かった本です。
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