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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
「重ね煮」は、野菜のうまみを引き出す料理法。だから、だしを使わなくてもおいしいのです。皮むきも、あく取りも必要なし。「時間がかかる」「下ごしらえが面倒」と敬遠しがちな煮ものや和えものを、お鍋ひとつで簡単につくります。「陰」と「陽」、自然の摂理を食卓に盛り込む重ね煮は、心と身体を健やかに保ち、アトピーや生活習慣病、冷え性などを改善します。
内容（「MARC」データベースより）
お鍋ひとつでラクラク、「重ね煮」は、切って、重ねて、煮るだけの料理。忙しくても手軽においしく、野菜もたっぷり食べられる。冷え症・生活習慣病などにも効果的な、陰陽調和の重ね煮クッキングのレシピを紹介。
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30 人中、30人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
基本は有機食材を使うこと,
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レビュー対象商品: 梅崎和子の陰陽 重ね煮クッキング―からだにやさしい養生レシピ (単行本)
陰陽料理に興味があるので大森さんの著書と梅崎さんの本を読んでみました。 双方とも基本は有機栽培の野菜を使うことが 基本ですね。 別に農薬を減らす調理法の本を読んでいて、 細かい下ごしらえが野菜の残留農薬を 減らせるんだということを知ってしまったので、 下ごしらえなしで皮ごと使うのは有機野菜が手に入った 時だけにして、基本の調味料も全て有機ものにした方が 効果もあるでしょう。 この本では食材の陰陽を活かして重ね煮のクッキングの いろんなレシピが満載で、体質を変えたい時、 調子の悪い時などにおすすめです。１日１品は作って 少しづつ自分の身体変化を感じることもできるでしょう。 食材の陰陽を知ることで自分に合った食材を選び、その限られた 食材でいろんなメニューを考えるのが楽しみになってきます。
37 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
現代人の食生活を改善！,
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レビュー対象商品: 梅崎和子の陰陽 重ね煮クッキング―からだにやさしい養生レシピ (単行本)
アトピーの友人に薦められて購入しました。養生レシピですが、 私のように何でも食べられる健康な人間が食べてもおいしいです。 だしや油、お肉をほとんど使わなくても、 野菜の組み合わせや、ちょっとした調理の工夫で こんなにもコクが出るんですね。感動しました。 消化もよく、快適です。 またコロッケなどのレシピもあり 食べ盛りのお子さんにも喜んでもらえると思います。
34 人中、33人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
一度作ってみて食べてみて！,
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レビュー対象商品: 梅崎和子の陰陽 重ね煮クッキング―からだにやさしい養生レシピ (単行本)
出産の際お世話になった助産院の食事が、ほとんど野菜ばかりなのにお腹にたまって美味しかったんです。なんであんなにボリュームもあって優しい味になるのかと思って野菜中心の料理本を探していた時、この本に出会いました。 一鍋でたくさんの野菜が食べれてしかも美味しい。 だしを特別取らなくても美味しい。 離乳食にも応用ができるうえ、大人も美味しい。 マクロビオティックを気軽に取り入れられるしいいことずくめです。 是非一度お試しください。 体の調子も良くなりますよ。
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