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梅崎和子の陰陽 重ね煮クッキング―からだにやさしい養生レシピ
 
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梅崎和子の陰陽 重ね煮クッキング―からだにやさしい養生レシピ [単行本]

梅崎 和子
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 1,500 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「重ね煮」は、野菜のうまみを引き出す料理法。だから、だしを使わなくてもおいしいのです。皮むきも、あく取りも必要なし。「時間がかかる」「下ごしらえが面倒」と敬遠しがちな煮ものや和えものを、お鍋ひとつで簡単につくります。「陰」と「陽」、自然の摂理を食卓に盛り込む重ね煮は、心と身体を健やかに保ち、アトピーや生活習慣病、冷え性などを改善します。

内容(「MARC」データベースより)

お鍋ひとつでラクラク、「重ね煮」は、切って、重ねて、煮るだけの料理。忙しくても手軽においしく、野菜もたっぷり食べられる。冷え症・生活習慣病などにも効果的な、陰陽調和の重ね煮クッキングのレシピを紹介。

登録情報

  • 単行本: 94ページ
  • 出版社: 農山漁村文化協会 (2002/12)
  • ISBN-10: 4540021087
  • ISBN-13: 978-4540021084
  • 発売日: 2002/12
  • 商品パッケージの寸法: 20.6 x 14.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 97,322位 (本のベストセラーを見る)
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カスタマーレビュー

最も参考になったカスタマーレビュー
25 人中、25人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 3.0 重ね煮ならば 2007/11/1
形式:単行本
梅崎さんの本は、「旬をまるごと生かす・・・」から入り、
二冊目に本書を買いました。
もっと他のレシピが知りたかったからです。

正直なところ
重ね煮は重宝なのですが・・・
本の出来としては、「旬をまるごと生かす・・・」の方が上と思います。
レシピの数、写真の点数、カラーとモノクロの割合等々

どちらを買うか迷っているのであれば、是非参考にしてください。
このレビューは参考になりましたか?
40 人中、39人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 現代人の食生活を改善! 2003/6/11
形式:単行本
アトピーの友人に薦められて購入しました。
養生レシピですが、
私のように何でも食べられる健康な人間が食べてもおいしいです。
だしや油、お肉をほとんど使わなくても、
野菜の組み合わせや、ちょっとした調理の工夫で
こんなにもコクが出るんですね。感動しました。
消化もよく、快適です。
またコロッケなどのレシピもあり

食べ盛りのお子さんにも喜んでもらえると思います。
アレルギーの方はもちろん、健康な方にもオススメです!

このレビューは参考になりましたか?
38 人中、37人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 一度作ってみて食べてみて! 2005/6/12
形式:単行本
出産の際お世話になった助産院の食事が、ほとんど野菜ばかりなのにお腹にたまって美味しかったんです。
なんであんなにボリュームもあって優しい味になるのかと思って野菜中心の料理本を探していた時、この本に出会いました。
一鍋でたくさんの野菜が食べれてしかも美味しい。
だしを特別取らなくても美味しい。
離乳食にも応用ができるうえ、大人も美味しい。
マクロビオティックを気軽に取り入れられるしいいことずくめです。
是非一度お試しください。
体の調子も良くなりますよ。
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