- 極上煎茶は収穫の適期である一心二葉、一心三葉（葉が開く前の棒状のものを“心”といい、心を含めて葉が2枚から3枚の状態）で収穫したものです。
- 畑は森に囲まれた山奥の傾斜地にあります。
- 新茶の並に比べ、より上品で薫り高く深みのある味はいです。
商品の仕様 |
商品の説明
桃花村のお茶は、田中泯が発起人となり、仲間とともにかつて茶所だった山梨県甲斐市（旧敷島町）の山間地区、標高６００~１０００に点在するお茶畑を復活、蘇らせたものです。
お茶畑は３０年近く放置されていたために雑草に覆われ、木が生えジャングルと化していました。しかし、こんな状態の中にあってもお茶の木は２ｍ以上の高さにもなり力強く生き続けていました。（オドロキの生命力！）この畑を本来あるべき茶畑の姿に戻すことから桃花村のお茶づくりは始まりました。標高が高いため病気になりにくく、虫も付きにくいのですが、冬には-１０度以下にもなることもあるので葉が枯れてしまうことさえあります。桃花村の煎茶は、昔ながらの製法（浅蒸し）で作っていますので、薫り高く、渋みもある力強いお茶です。厳しい寒さに耐えた深い山の茶の味はいを是非お試しください。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド桃花村
メーカー名桃花村
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