商品の説明
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
枝元 なほみ
横浜生まれ。「エダモン」の愛称でも人気の料理家。劇団「転形劇場」で役者兼メシ炊き主任をつとめながら、無国籍レストランのシェフとして8年働く。以来、ジャンルにとらわれない、独自の世界観のある料理を雑誌やテレビで発表し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
横浜生まれ。「エダモン」の愛称でも人気の料理家。劇団「転形劇場」で役者兼メシ炊き主任をつとめながら、無国籍レストランのシェフとして8年働く。以来、ジャンルにとらわれない、独自の世界観のある料理を雑誌やテレビで発表し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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5つ星のうち 5.0
シンプルでおいしいおかず,
By カスタマー (神奈川県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 根菜おかずと豆おかず―素材の持ち味をストレートに楽しむシンプルレシピ (単行本)
根菜も豆類も大好きなのですが、いつも定番のおかずになりがちで新しいレシピを探していました。 この本のレシピをいくつか作ってみたら本当に簡単でおいしかったです。 「え〜こんな組み合わせの味付け！？」と思ったのですが、 食べると「うま〜」 冷蔵庫で眠っていたニンジンがあっという間になくなりました。 圧力鍋を持っているので、がんがん乾燥豆を戻してゆでて 豆料理も作ろうと思います。
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