- 【内容量】：415ｇ×５缶（1缶当り＝お吸い物の場合2人分、炊き込みご飯の場合2合4~6人分）
- 【１缶の商品サイズ】：直径7.5cm×高さ11.2cm
- 【原材料】：うに、ロコ貝、あわび、長ねぎ、食塩、発酵調味液、昆布エキス、紫蘇葉、調味料（アミノ酸等）
- 【保存方法】：直射日光、高温多湿を避け保存
- 【賞味期限】：常温にて製造日より３年間
商品の仕様 |
商品の説明
「うに」と「あわび」を使った贅沢で味わい豊かな三陸の磯の風味豊かな潮汁。
やさしい口当たりとウニとアワビの素材の味が、お互いをしっかり主張し、それでも協調して深い旨味を奏でます。
うにとあわびの料理をご自宅でぞんぶんに簡単にご堪能下さい。
青森県八戸地方の磯料理として、いつの日からか、上客への最高のごちそうとされてきました。
器に入れたときの汁が真珠の淡い輝きに似、またオレンジ色のウニの卵は、朝もやにかすむ“野いちご”に見えることから「いちご煮」の名がついたと言われています。
八戸では、めでたい席には必ず出されるお椀物で、炊き込みご飯や茶碗蒸しにもよく使われております。
● いちご煮炊き込みご飯
用意する食材：いちご煮缶詰１缶、お米
１：３０~４０分前にお米２合を研いでザルで水切りをしておく。
２：いちご煮缶の蓋を開けザルを使いスープだけを釜に入れる。
３：スープの入った釜に水切りしたお米を入れて２合ラインまで水を入れる。
４：分けておいたいちご煮の具を加えスイッチポン。
５：炊き上がったら、力を加えずご飯を切るように混ぜ合わせる。
磯の香り立つ、美味しいいちご煮炊き込みご飯２~３人前の出来あがり♪
● いちご煮茶碗蒸し
用意する食材：いちご煮缶詰１缶、卵３個
１：いちご煮缶の蓋を開けてザルでスープと具を分ける。
２：茶碗に分けた具を入れる。
３：卵３個を割り、分けておいたいちご煮スープとよくかき混ぜ裏ごしして具の入った茶碗に入れる。
４：蒸し器で１０分ほど蒸すと美味しいいちご煮茶碗蒸し２~３人前の出来上がり♪
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランド株式会社味の海翁堂
内容量5
メーカー名株式会社味の海翁堂
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