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栗原はるみ Your Japanese Kitchen 1 (生活実用シリーズ)
 
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栗原はるみ Your Japanese Kitchen 1 (生活実用シリーズ) [単行本]

栗原 はるみ
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (8件のカスタマーレビュー)

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商品の説明

内容紹介

栗原ファンの方、英語で料理を紹介したい方、日本の家庭の味をつくりたい外国の方、そんな方々を満足させる本ができました。ご飯の炊き方、だしのとり方から始まり、おにぎり、肉じゃが、筑前煮、コロッケ、かにシューマイ、さらには太巻きずしまで、全31品を掲載。巻末には、料理英単語早見表が付いています。

登録情報

  • 単行本: 160ページ
  • 出版社: 日本放送出版協会 (2009/12/18)
  • ISBN-10: 4141870560
  • ISBN-13: 978-4141870562
  • 発売日: 2009/12/18
  • 商品パッケージの寸法: 21.2 x 15 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (8件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 280,523位 (本のベストセラーを見る)
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カスタマーレビュー

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最も参考になったカスタマーレビュー
13 人中、13人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 完全バイリンガル料理本 2009/12/25
投稿者 cartman
形式:単行本
留学経験があり、日常会話は困らない程度の英語力ですが、流石に料理の表現に関する知識はありません。日本の調味料の言い回しや、料理で使う英語と料理を同時に勉強できるので、とても便利でした。1となっているので2も出ると思いますが、2も購入しようと思います。
このレビューは参考になりましたか?
11 人中、10人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 For English Readers 2010/4/25
投稿者 G
形式:単行本
Highly recommend this book. Easy to follow recipes from an ace home style cook who keeps it super simple and easy to follow (sometimes she almost reduces things down too much if anything) - some of the recipes have appeared before in her other books but not all

but the most important thing to know as a "gajin" is the text here is in English throughout both this book and the second volume - also the compact size makes it easier to use in the kitchen too. I hope she keeps this series up.
このレビューは参考になりましたか?
5 人中、5人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 簡単でおいしい 2010/6/18
投稿者 リリ-♪
形式:単行本
今回は書店で2を先に買って、内容も良かったので1も迷わず購入しました。
比較的作りやすい簡単なレシピで
味付けもシンプルな調味料で出来るものも多いのが良かったです。
繰り返し作っています。
このレビューは参考になりましたか?
2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 基本の家庭料理を網羅しています。 2012/2/18
投稿者 テディ
形式:単行本|Amazonで購入
栗原はるみさんのレシピを何点か作り、美味しかったので、このシリーズを4冊まとめて購入しました。
全巻で日本の家庭料理の主だったレシピを網羅しています。
基本料理を覚える教科書としてこれからどんどん使い込んで、自分のものにしたいと思います。
関西出身の私としてはお醤油が多いレシピに少しとまどいますが、実際作って食べてみると、味が引き締まっていいのかもしれない、と思いました。
一度このレシピの通りに作ってみて、2度目からは自分の舌で味付けを微調整する、という使い方もありなのかな?と思います。
初心者向けの料理本では、だいたい何分煮る、とか目安の調理時間があるのですが、栗原さんのレシピは煮汁がなくなるまで、とか結構アバウトな書かれ方をされています。
これはきっと自分の目で見て、臭いを嗅いで・・・とそういう五感をフル稼働して自分で判断して作ってね、というメッセージなのかなと思いました。
全くの料理初心者にはもう少し詳しい説明が欲しいところですが、ある程度料理の経験のある方にはこれくらいの説明で充分なのかも知れないと思いました。
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