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出版社/著者からの内容紹介
『栗原はるみのジャパニーズ・クッキング』第２弾
コンラン・オクトパス社『Harumi’s Japanese Home Cooking』の日本語版
コンラン・オクトパス社『Harumi’s Japanese Home Cooking』の日本語版
簡単でおいしい料理は世界共通！
グルマン世界料理本大賞後、ファン待望の1冊！
誰でもおいしく作れる、栗原さんの家庭の味をご紹介します。
■内容■
スープ、卵と豆腐14品／ごはんと麺11品／肉17品／魚介14品／野菜10品／デザートとドリンク6品のレシピを収録。
●世界に認められたカリスマ料理家、栗原はるみさんのレシピです
『栗原はるみのジャパニーズ・クッキング』がグルマン世界料理大賞を受賞してから海外で料理を紹介する機会が多くなった栗原さん。その経験を生かし、第２弾は外国人でも作れて、喜ばれるレシピをさらにこだわって選びました。
●Harumi’s Hintでアドバイス
食材の説明のほか、今回は栗原さんからのアドバイスをコメントで記載。
●おべんとうの詰め方、献立のたて方をわかりやすく説明
１品だけ作るのではなく、「メニュープラン」で献立のたて方をご紹介。この１冊でいくつもの献立を提案します。
●豪華愛蔵版をぜひ、お手元に！
英国版原書『Harumi’s Japanese Home Cooking』の英国人デザイナーによるおしゃれな装丁をそのまま日本語に。英国でも英語版が日本語版と同時に発売されます。
内容（「BOOK」データベースより）
世界的なベストセラー『Harumi’s Japanese Cooking』に続く第2弾『Harumi’s Japanese Home Cooking』は新たに70を超えるレシピを紹介。これに加えて、栗原はるみは、さまざまな材料の異なる切り方から落とし蓋の使い方まで日本特有の料理法を紹介。また、伝統的な日本料理をどのように組み合わせて食卓に並べたらよいかという説明を通じて、日本で今どのような食事がなされているかを明察している。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
栗原はるみさんのレシピは好きで、我が家の食卓にもよく登場しますが、この本は期待はずれでした。厚い本なのですが、作ってみたいと思われるレシピが一つもありません。手軽そうに見えて妙に手が込んでいたり、作るシーンが思い浮かばない料理だったり。。全体的にコンセプトがばらばらな感じがしました。読み物や写真集としても楽しめるわけでもなかったので、無駄遣いしちゃった１冊になりました。
9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
一般的な日本食のレシピが載っています。
冷奴・焼き鳥・肉じゃが・コロッケ・とんかつ・グリンピースご飯など。
彼女なりの工夫がされていますが
「これを作ってみたい！！」と思うような料理はありませんでした。
本の値段を考えるとこの評価になります。
冷奴・焼き鳥・肉じゃが・コロッケ・とんかつ・グリンピースご飯など。
彼女なりの工夫がされていますが
「これを作ってみたい！！」と思うような料理はありませんでした。
本の値段を考えるとこの評価になります。
最近のカスタマーレビュー
海外に住む方に
ほかの方も書いてらっしゃいますが、日本の料理を海外で作ることを主目的にした本です。海外でも手に入りやすい材料で、しかも日本人以外の人達に受け入れやすい料理を紹介し... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: guppy
外国人向けの本だという事をお忘れなく
この本は、海外で出版された外国人向けの本なのです。 たしかに、オーソドックスなお料理が多く、栗原さんファンには新鮮味がないかもしれません。... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: hiro
面白味に欠けるかな？
海外向けの料理本を翻訳したものなので、日本人にはどうってことない
ベーシックな料理のオンパレードです。トンカツ、みそ汁、餃子など日々、... 続きを読む
ベーシックな料理のオンパレードです。トンカツ、みそ汁、餃子など日々、... 続きを読む
投稿日: 2009/7/27 投稿者: ニルヴァーニー
リストマニア
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