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商品の説明
内容紹介
●図表を多数活用。視覚を通じて動きや流れがわかる。
●直近７回（平成16~22年）の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
●重要なキーワードを色つきで表記。さらに解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助ける。
●コラムや補足で知っておきたい用語について解説。
●各章末に、その章に関する復習問題を掲載。
●直近７回（平成16~22年）の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
●重要なキーワードを色つきで表記。さらに解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助ける。
●コラムや補足で知っておきたい用語について解説。
●各章末に、その章に関する復習問題を掲載。
内容（「BOOK」データベースより）
「栄養教育論」は、管理栄養士の職務上、養成課程における専門科目の総まとめである。本書は、理論編と実践編の二部構成とし、理論編では、項目の内容や技術を示すだけではなく、管理栄養士として、それらに、どのようにかかわり活用できるかを提示するよう心がけた。さらに、実践編では理論編に対応して、指針などの典型教材や新しい取り組みなどを紹介し、具体的な指導案を提示することにより、単なる知識の詰め込みではなく、実践的にマネジメントできる能力を習得できるように配慮した。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
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