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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
テレビや雑誌で大活躍の料理研究家が、料理のコツや上手になるヒントをお教えします。煮物や酢の物が簡単にできる公式とは?塩やはちみつのひとつまみのマジックとは?料理の腕が上がる調味料や道具は何?簡単でおいしい27のレシピ、著者自身のエッセイ付き、そして著者が料理研究家になるまでの自伝には、文庫化にあたり、最新の活動も収録。
内容（「MARC」データベースより）
煮物が簡単にできる公式「1:1:1」、酢の物のバリエーションが広がる「枝元の酢の素」など、料理のコツやうまくなるヒントを紹介。おいしいレシピと、料理家になるまでのライフ・ストーリーも収録。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
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8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
枝元なほみ、という人に肩書きをつけるのは難しい。
メディアの中で料理をしながら、
いつもいつも楽しそうに、幸せそうにしている姿は、
既存の「料理研究家」の枠にはあてはまらない。
メディアの中で料理をしながら、
いつもいつも楽しそうに、幸せそうにしている姿は、
既存の「料理研究家」の枠にはあてはまらない。
この本は、今まで「枝元なほみの料理の本」を読んで、
彼女の人となり、について関心を持った方におすすめしたい。
前半は、彼女の料理の基本になる道具や味付けについてのお話、
後半は、彼女がメディアに登場する料理人になるまでのお話、になっている。
その分、掲載レシピは少ないし、カラー写真も無い。
不満に思われる向きもあるかもしれないが、
一人の女性のエッセイとして読むと素敵な本ですよ、という意味で
星５つつけた。
リストマニア
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