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東京 五つ星の蕎麦
 
 
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東京 五つ星の蕎麦 [単行本（ソフトカバー）]

見田 盛夫 (著)
5つ星のうち 3.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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商品の説明

出版社/著者からの内容紹介

並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる
名代の老舗から、やざ和、ほそ川、三合庵など進化し洗練された蕎麦でたちまち
有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が
厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、まさに蕎麦好きのバ
イブル。

内容（「BOOK」データベースより）

技を味わう118の名店。都心部詳細カラー地図付き、永久保存版。全国217の名店リスト付。
商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本（ソフトカバー）: 368ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2006/12/16)
  • ISBN-10: 4487801478
  • ISBN-13: 978-4487801473
  • 発売日： 2006/12/16
  • 商品の寸法: 19.8 x 12.2 x 2.2 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 3.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 269,989位 (本のベストセラーを見る)

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形式:単行本（ソフトカバー）
都内の老舗蕎麦屋がたくさん紹介されていますが、なぜか深大寺の蕎麦屋が紹介されていません。

すぐ近所の武蔵野市や三鷹市の蕎麦屋は紹介されているのですが。

その点だけ気になりました。
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