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内容紹介
グルメ界のプロフェッショナルが実名で飲食店を評価する、ただひとつの東京レストランガイドです。
評価者は浅妻千映子、小川フミオ、小石原はるか、来栖けい、森脇慶子、横川潤の6名。
今年ももちろん、名物座談会は健在。
注目を集めた19のレストランとその他のニューオープン店に対して、
プロの視点ならではの熱い議論をお読みいただけます。
また、巻末には特別座談会「震災後、レストランに何が起こり、どうするべきか」を収録。
その他、ジャンル別に約600店のレストランが紹介されているので、
ご自身にぴったり合ったお店が必ず見つかります。
[企画内容]
・今年選ばれた19の注目店
・2012注目店座談会
・各ジャンル今年の傾向
・ジャンル別「最高のレストラン」ガイド
・特別座談会「震災後、レストランに何が起こり、どうするべきか」
評価者は浅妻千映子、小川フミオ、小石原はるか、来栖けい、森脇慶子、横川潤の6名。
今年ももちろん、名物座談会は健在。
注目を集めた19のレストランとその他のニューオープン店に対して、
プロの視点ならではの熱い議論をお読みいただけます。
また、巻末には特別座談会「震災後、レストランに何が起こり、どうするべきか」を収録。
その他、ジャンル別に約600店のレストランが紹介されているので、
ご自身にぴったり合ったお店が必ず見つかります。
[企画内容]
・今年選ばれた19の注目店
・2012注目店座談会
・各ジャンル今年の傾向
・ジャンル別「最高のレストラン」ガイド
・特別座談会「震災後、レストランに何が起こり、どうするべきか」
内容（「BOOK」データベースより）
6名のプロが実名で評価する、ただひとつの東京レストランガイド。
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