内容(「BOOK」データベースより)
いま、もっとも予約のとりにくいリストランテ―東京・広尾の「アロマフレスカ」。そのシェフ・原田慎次が、自宅でできるおいしいパスタから、イタリア料理への思い、店をオープンするまでの道のりを、一気に語り下ろした。なぜ、オープンしてわずか三年のお店が、訪れる人の心を捕らえてはなさないのか、その答えがここにある。
内容(「MARC」データベースより)
いま、もっとも予約のとりにくい店といわれるイタリアン。オープンわずか3年のこの店は、なぜ人の心をつかむのか。原田シェフのメニューを、読む、真似る、食べる。