東京・築地 五つ星の味、極上の逸品 [単行本]

「築地王」が舌と足で集めた極上の味、珠玉の逸品を厳選!
テレビ東京の人気番組「TVチャンピオン」の築地王が満を持して放つ、
東京・築地市場の「食べる」「買う」「お取り寄せ」の三拍子が揃った
[永久保存決定版]!

テレビ東京「TVチャンピオン」で「築地王」に輝いた著者が、舌と足で集めた極上の味、珠玉の逸品を厳選! 美食のワンダーランド・築地の、「食べる」「買う」「お取り寄せ」の決定版ガイド。

1965年東京都生まれ。テレビ東京の人気番組「TVチャンピオン」の築地王選手権で、見事、優勝。以来、「築地王」として築地特集のブレーンを数多く務めるなど、自他共に認める築地歩きの第一人者。著書に『築地で食べる』(光文社新書)、『築地王の○旨グルメ帳』(アスコム)がある。
今も、2日とあけず築地市場に通い、最新情報の収集に余念がない。その足は市場周辺エリアにもおよび、築地界隈の飲食店を食べつくす。それら自らの舌と足で集めた情報は、自らが主宰するウェブサイト「築地市場を食べつくせ」で紹介。一般客の目線で発信する“本当にうまい店”情報で、多くのアクセスを集める。
現在、大手広告代理店勤務。食品・飲料メーカーの新商品開発・コミュニケーション戦略の立案などを担当。ヒット商品開発の“縁の下の力持ち”として暗躍中。