東京ナチュラルスイーツ [東京ナチュラルガイド] [単行本（ソフトカバー）]

「安心な素材のおいしいお店」

安心できる素材、自然の素材を用い、体になるべく負荷をかけないスイーツを心をこめて手づくりするケーキショップ、カフェ、甘味処など、都内および近郊の約50店を華やかなカラーイラストでご紹介。お子さんに安心できるお菓子を与えたい親御さんはもとより、とにかく甘い物大好き! な方に贈る、自然派スイーツガイドの決定版。大好評既刊『おいしいごはんの店--自然派レストラン全国ガイド』『東京玄米ごはん』に続く姉妹本。野草社発行

マフィン、スコーン、ロールケーキといった洋菓子から、あんみつ、ぜんざい、わらび餅などの和菓子まで。心をこめて、ひとつひとつていねいに、安心、自然な素材で手づくりする、カフェ、甘味処、ショップをご紹介。

松井 一恵
大阪府生まれ。大学時代に関わった朝日新聞の「学生ライター」が取材執筆業のはじまり。1986年、上京。「女性のための編集者学校」2期生。テレビ番組のリサーチと企画立案に携わった後、地域雑誌のメンバーに。街を耕す楽しさに惹かれて、現在は「いっぱい歩いて見て聞いて書きまっせ」の思いをこめてWalk Writerを名乗り活動中

石渡 希和子
東京都生まれ。美術系高校からデザイン学校に進みテキスタイルデザイナーになるが、流行を先取りする感性が皆無なことを2カ月で悟り、以後、飲食と出版関係の仕事を転々とする。いつしか、ライター、イラストレーター、コピーライターの肩書きを都合良く使い分けるようになり今に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)