子どもの頃、パンと言えば食パンかせいぜいバターロールくらいでした。
そんな面影を残す老舗のパン屋さんから天然酵母のパン屋さんまで広く網羅したなかなかご機嫌なガイドブックです。
惣菜パンもおいしそうだしバゲットやベーグルも捨てがたい。
本当に人間って単純だと思うのですが、読んだらすぐに「明日はパンを買いに行こう」って気になるから不思議なもの。
って大切なことに気がついた。
うちの近所にはイケてるパン屋さんが全然ないじゃん!
そう、老舗はともかく比較的あたらしめのこだわりパン屋さんは渋谷区とか世田谷区とか港区とかに集中してるのね〜。
おいしいパン屋さん過疎地の住民にとっては一抹の寂しさを禁じえぬ1冊でもあるのです。