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出版社/著者からの内容紹介
調理時間は約半分、経済的で、食材のウマ味を逃さないのが圧力鍋の利点。上手に使いこなして手早くおいしくできるレシピを数多く紹介！圧力鍋はかなりの家庭に普及しているにもかかわらず、使い方がよくわからなかったり、レシピの紹介が少なかったりで、充分に使いこなしている人は案外少ない。しかし、圧力鍋は調理時間が通常の鍋の約半分で省エネ・経済的だし、安い食材でもウマ味を逃さずおいしく調理できるので、まさに家庭の味方なのである。 そこで本書は、テレビや雑誌で活躍中の料理研究家・村上祥子先生に、簡単でおいしい「とっておきのレシピ」の作り方の数々をご紹介いただく。それらの中には、実際に村上先生ご自身がお子様の食べ... 続きを読む |
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