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出版社/著者からの内容紹介
調理時間は約半分、経済的で、食材のウマ味を逃さないのが圧力鍋の利点。上手に使いこなして手早くおいしくできるレシピを数多く紹介！
圧力鍋はかなりの家庭に普及しているにもかかわらず、使い方がよくわからなかったり、レシピの紹介が少なかったりで、充分に使いこなしている人は案外少ない。しかし、圧力鍋は調理時間が通常の鍋の約半分で省エネ・経済的だし、安い食材でもウマ味を逃さずおいしく調理できるので、まさに家庭の味方なのである。
そこで本書は、テレビや雑誌で活躍中の料理研究家・村上祥子先生に、簡単でおいしい「とっておきのレシピ」の作り方の数々をご紹介いただく。それらの中には、実際に村上先生ご自身がお子様の食べ盛りに活用されたレシピも数多く含まれている。
肉・魚・野菜はもちろん、豆と乾物・カレー料理・ジャムの作り方から、ご飯の炊き方まで紹介するとともに、圧力鍋の基本的な使い方・村上流圧力鍋の使いこなし方まで網羅している。お子様向きのボリュームのある料理から、お年寄り向きの軟らかい料理まで紹介する本書は、まさに家庭の常備本といえよう。
内容（「BOOK」データベースより）
調理時間は約半分、経済的で食材のウマ味を逃がさない圧力鍋を使った料理レシピ。
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53 人中、51人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
とても役に立ってます！,
By Lexus600hL (東京) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ (単行本)
念願の圧力鍋を１ヶ月前に購入。なにかいい圧力鍋の料理本がないかなぁ、と思っていたところに、この村上祥子さんの本が発売になり、さっそく購入しました。どのレシピも「作ってみたいな~」と思うような手軽なものばかりで、さっそく毎日のメニューに加わっています。ページの所々にある一口メモのコーナーでは、保存法などのちょっとした役立つ情報が書かれてあり、料理初心者には有難いです。レシピもベーシックなものは一通り（肉類、魚類、野菜、ごはん）バランスよく載っているので、これ一冊あれば、かなり圧力鍋が使いくなせる（＝経済的で美味しい）と思います。買って満足の一冊でした。
22 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
タイトルどおりに♪,
By
レビュー対象商品: 村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ (単行本)
圧力鍋のいいところは「早い！」って所だけど今まで読んだ数冊の圧力鍋レシピ本は 結構単調な味付けが多かった。 でもこの本はちょっと違う。 さすが数多くの料理本を出し、素材に癖などに精通してる著者の本、 圧力鍋で短時間に作っても 手の込んだ料理にしか見えないものになっている。 しかも目新しい料理が多く 作ってみたいと思えるレシピが多い。 全体にシンプルにまとめてあって
24 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0
可もなく不可もなく。でも買ってよかった本,
By すずすず (横浜市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ (単行本)
フ〇スラー製の圧力鍋を購入した際、付属の料理本がちょっと高級バージョンばっかりだったので、普段っぽい家庭料理本がほしくて購入しました。こちらに載っている圧力鍋とは違うのですが加圧時間を少し少なくして使用して問題ないようです。（例えば15分→10分。）感想は・・・ちょっと味が濃いかなー。主人は濃いもの好きなのですが、できあがったものを食べてもらうと、「醤油・・・濃いね」といってました。 でもこんなのにも使えるんだ！というものが載っていました。圧力鍋を宝の持ち腐れにしてしまっている方、よんでみてください！ 特にスペアリブ。来客時よく出すのですが（もちろんちょっと醤油少な目）、作り方をよくきかれます。お教えすると、圧力鍋持ってるけどつかってないのよ、やってみるわ→あの本結局買っちゃったーおかげで圧力鍋使うようになったってパターンがおおいです。 ★残念な点 ・味はちょっと濃い ・加圧時間は同じものでないと要調節 ・「蒸らし」って？！→結局圧が抜けるまで自然放置 ☆よかった点 ・圧力鍋のレパートリーが増える！
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