- 李錦記 蒜蓉辣椒醤 からしみそ（ニンニク入り） 【 LEE KUM KEE 】
- 原産国：中国 ● 内容量：368g ● 商品形態：瓶
- 賞味期限：2014年11月30日 ● 保存方法：直射日光を避け、常温で保存
- 配送方法：常温便での配送になります。 ※凍結による品質劣化の恐れがあるため、冷凍便の商品とは同梱配送できません。
商品の仕様 |
重要なお知らせ
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★ご注意：写真撮影と商品説明は【宝島台湾・中華食材の店】の登録です、プライドとポリシーのない店がコピーして利用しています。弊店と一切関係ありません予めご了承願います。
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商品の説明
辛味・酸味・甘味のバランスが絶妙な、にんにく入りの辣醤
辣椒醤（ラージャオジャン）は「辣醤（ラージャン）」とも呼ばれ、唐辛子を塩漬け・発酵させて作る辛味調味料です。
豆板醤と違ってそら豆や大豆のみそを使っていないので、唐辛子本来の赤い発色が美しく、すっきりした辛味が特徴。
プレーンなピューレ状のものから、にんにく入りや豆鼓入りまで、中国各地に様々なバリエーションがあります。
李錦記の蒜蓉辣椒醤もそんな辣醤のひとつ（蒜蓉はにんにくのみじん切りのこと）。
広東式なので辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げています。
香港では主に卓上調味料として点心や麺類に使われますが、調理用にもおすすめ。
特に、辛味・酸味・甘味のバランスがよいので、東南アジア風の料理にもよく合います。
辣椒醤（ラージャオジャン）は「辣醤（ラージャン）」とも呼ばれ、唐辛子を塩漬け・発酵させて作る辛味調味料です。
豆板醤と違ってそら豆や大豆のみそを使っていないので、唐辛子本来の赤い発色が美しく、すっきりした辛味が特徴。
プレーンなピューレ状のものから、にんにく入りや豆鼓入りまで、中国各地に様々なバリエーションがあります。
李錦記の蒜蓉辣椒醤もそんな辣醤のひとつ（蒜蓉はにんにくのみじん切りのこと）。
広東式なので辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げています。
香港では主に卓上調味料として点心や麺類に使われますが、調理用にもおすすめ。
特に、辛味・酸味・甘味のバランスがよいので、東南アジア風の料理にもよく合います。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド李錦記
容器の種類瓶
メーカー名李錦記
原産国名中国
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