テレビ番組『アフリカのツメ』の「小料理屋きむら」、そして『浜ちゃんと!』の「キムの出張料理コーナー お口に合いますでしょうか」で放送された料理のレシピだそうです。
『木村料理道2 THE SARA キム’Sスタイル』はご飯のおかずになる料理だったのに対して、こちらはゲストの要望に合わせた料理なので、速くて簡単かもしれないけれど、作りたいと思う料理があまりありませんでした。(レシピ数は50と多いのですが)
テレビではゲストが絶賛していたそうなので実際に作ってみたらおいしいのかもしれません。晩ご飯のメニューというよりはお洒落な居酒屋のメニューという印象。