商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
絶対欠かせないキムチ、気軽に作って食べるのが楽しいチヂミやナムル、作り置きがきく仕込み料理、ダイナミックな大鍋料理、お酒に合う一品など、おいしい朝鮮の家庭料理130のレシピを紹介。〈ソフトカバー〉
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28 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ソウルに住んで３年になりますが、食材が日本と似ているようで、無いものも多い韓国での食事作りは、結構マンネリ化しがちで大変です。そんな中で、我が家では本書がとても役に立っています。
この本では、ナムルやキムチなどの基本モノから、他の日本で出版されている韓国・朝鮮本には出てこないような、でも韓国ではおなじみの家庭料理がいろいろあって、日々の食事作りで大助かりしています。
ちなみに、この本の料理で、我が家のベストは、「キムチチャーハン」「タチウオと大根のキョンファ煮」「チャンジョリム」「鶏ももにんにく」「にら玉にんにく」です。どれもとっても簡単で、今ではすっかり我が家の定番料理になっています。
なお、韓国・朝鮮料理は辛いですが、コチュジャンを何!か味噌にかえたり、唐辛子を控えたり、キムチを洗って使ったりすれば、ある程度辛さは調節できます。また、日本で手に入りにくい、青唐辛子や生赤唐辛子は、入れなくても作れます。うちは４歳と２歳の子供がいますが、辛さ調節すれば問題なく食べられます。
24 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
この「ピョンス」は韓国風水ぎょうざですが、とにかく
おいしいんです。うちの娘2人（かなとみんみ）も10個近く
平気で食べております。
おいしいんです。うちの娘2人（かなとみんみ）も10個近く
平気で食べております。
ジョンキョンファさんの別の著書を読んで、韓国料理にはまり
ましたが、この本は超お勧めです。手順もわかりやすく、
家庭に普通にあるような材料で（つまり、特別に韓国の調味料を
準備しなくてもできるような）美味しいものが簡単に作れます。
韓国の家庭料理は野菜をいっぱい使うので健康的ですし、
そのうえおいしくできるとなればいうことなしです^^)
最近のカスタマーレビュー
読んでいるだけでも楽しい
栗原はるみさんのベストセラー「ごちそうさまが聞きたくて」
と同じ出版社、同じ判型、同じレイアウトの本です... 続きを読む
と同じ出版社、同じ判型、同じレイアウトの本です... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: アマゾン花子
韓国版 栗原はるみ
韓国料理の本を何冊か読み比べしましたが、
毎日のおかずとして作りやすいメニューが多かったので、この本を選びました。... 続きを読む
毎日のおかずとして作りやすいメニューが多かったので、この本を選びました。... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: エコピープル
日本スタイルの韓国（朝鮮）料理だと思います
韓国人と結婚したので、料理修行をしようかなぁと思って購入しましたが、どうやら著者の方は在日の方のなため、料理のスタイルも日本風なようです。... 続きを読む
投稿日: 2008/8/12 投稿者: samsam
満足！
「オンマの台所」を図書館で借りて読みました。この本はレシピはちょっとしか載ってなかったのですが、簡単そうだからとためしにとりももにんにくを作ってみたら、おいしかっ... 続きを読む
投稿日: 2007/11/18 投稿者: モモクー
どれを作っても美味しいです。
この本に載っている料理をいくつか作りましたがどれもとても美味しいです！
なかでも豚キムチがおすすめです。... 続きを読む
なかでも豚キムチがおすすめです。... 続きを読む
投稿日: 2005/8/22 投稿者: みん_みん
身近な韓国料理
凝って難しい料理ではなく、日常普通に取り入れられるものがほとんどです。作り置きしておけるものや、ちょっと味に工夫がほしいときなどパラパラとこの本をめくって作ります... 続きを読む
投稿日: 2004/7/15 投稿者: RIRI
きょうもおいしかったね
この本はすごいです。完璧に作れますよ。
韓国の友達に食べてもらいましたが（ユッケジャン）
みんなおいしいと評判でした。... 続きを読む
韓国の友達に食べてもらいましたが（ユッケジャン）
みんなおいしいと評判でした。... 続きを読む
投稿日: 2003/11/24
韓国料理が大好きになります。
... 続きを読む
投稿日: 2002/11/23
私でも食べれる朝鮮料理
私は、カレーなど香辛料の利いた食べ物は大変苦手です。ところが豆腐チゲを食べたのがきっかけで、朝鮮料理がとても好きになりました。この本は家庭の味が満載で、手軽に作れ... 続きを読む
投稿日: 2000/12/5
リストマニア
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