- 京都丹波産 こしひかり米（新規需要米）を100％使用
- 米粉は、人に必要なアミノ酸のバランスが優れています。筋肉や内臓など、体の重要な組織をつくるたんぱく質。そのたんぱく質を構成しているのが、アミノ酸です
- お菓子や料理にも使えます
- 小麦粉と米粉の油の吸収率を比較すると、小麦粉＝50％弱、米粉＝30％弱と、米粉の方が低吸油でヘルシーなのです。例えば、てんぷらのコロモに米粉を使うと、いつもよりさっぱりした味になり、冷めてからもサクサク感が長く続きます。
商品の仕様 |
商品の説明
人気のコシヒカリ、その秘密はおいしいお米の判断基準である、おいしいお米のバランスが整っているからなんです。 おいしいお米のバランスの項目には、アミロース・アミノペクチン・たんぱく質というのが一般的です。
特に、コシヒカリはアミロース量が16~18％の低アミロース米であり、その為粘りがあり食味が美味しく有名なお米です。
そのコシヒカリ米を米粉にしました。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド朝日製粉所
内容量1
メーカー名朝日製粉所
原産国名日本
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