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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
有機農業技術を体系化したハンドブック。67品目、127の栽培技術や食べ方の知恵を収録。資料として、「日本有機農業研究会」「日本有機農業研究会結成趣意書」がある。50音順索引付き。
内容（「MARC」データベースより）
実際に有機農業を行う上で基本となる考え方と技術を部門別・作物別に述べ、自給の延長にあるさまざまな加工技術やエネルギーの自給にもふれながら、生産者が地域の取り組み等をまとめる。〈ソフトカバー〉
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田舎暮らしへのお供にどうぞ,
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レビュー対象商品: 有機農業ハンドブック―土づくりから食べ方まで (単行本)
自給自足をしたい人、まじめに有機農業を始めようとする人にとってバイブルになります。取り組み方やテクニックが作物別に説明されて いて、実践的。ただし、教科書としては良いが、読み物としてはちょっと 堅いかもしれません。 田舎暮らしへのお供に、どうぞ.....。
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