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8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
洗練の極み,
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レビュー対象商品: 有元葉子ソース・たれ・ドレッシング (単行本)
とても洗練された美しい本です。栗原はるみさんの本も好きでよく拝見しますが、 あちらはかわいらしい、どちらかというと女性らしい感じの 盛り付け、テイストですが、 有元さんはすっきり、シンプル、白と黒、という感じで 今回もお料理の背景は黒でお料理がさらに引き立っている 印象を受けます。 肝心のお料理は前回のストックレシピのように ひとつのソース（トマトソース、たまねぎソース、 マヨネーズソース、ひき肉ソース、中国ソースなど）を使って それを用いたレシピが3,4つ出ている、という感じ。 ソースもほとんどバーミックスを使い、ちゃちゃっと 出来てしまう印象。 それを絡めたり、混ぜ合わせたりするだけで 比較的簡単においしそうなお料理が出来ていきます （まだ眺めているだけで実際に作ったことはありません）。 大変、美しく目の保養になる本です。 そして有元さんの姿勢とか生き方（大袈裟過ぎ？）が そのまま表れているような、大変美しい 潔い本です。 お料理に慣れていない方よりも、 多少慣れていて、レパートリーを広げたい方に 特にオススメです。
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