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月森紀子の　ナチュラルスイーツ
 
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月森紀子の　ナチュラルスイーツ (単行本)

月森 紀子 (著)
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商品の説明

出版社 / 著者からの内容紹介

流行のマクロビオティックなスイーツレシピ
卵、生クリーム、バターなどの動物性食材を一切使わず、100％植物性食材のみで作る、穏やかで優しい甘みと味わいの41品。簡単なのに大満足のスイーツ大集合。


内容（「BOOK」データベースより）

植物系の材料だけで作ったおいしいおやつ。野菜や果物の自然な甘みが生きた、ほんのり気分のお菓子たちです。マクロビオティックの食生活を続けている著者ならではの“体にやさしい”スイーツレシピをお楽しみください。
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5つ星のうち 5.0 我家のお勧めの1冊, 2005/11/7
　子供がアトピーになり、今まで好きだったお菓子作りが出来ず、親子で寂しく感じていた頃、マクロビオティックを知りました。「こーんな食事法に早く出会いたかった！！」と痛感。そして、今までの食事方を大いに反省！
　この本に出会い「わぁ、またお菓子作りが出来る!!」と、ケーキが食べれることを親子で大喜び。特に豆腐のチーズケーキ風は「ケーキ屋さんで売っているケーキよりもおいしい!!」と子供達の一押し!! 豆腐白玉のみたらしあんは、「和菓子屋さんの白玉よりもおいしい」とおばあちゃんの好物に。豆腐の抹茶ティラミスは豆腐嫌いだった留学生(オーストラリアの女の子)の驚きの1品に！
　とうふの七変化には本当にびっくり、そして尊敬です。この本は我家のお勧めの1冊です。
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10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0 かわいらしい本です。, 2007/3/12
カバーや中身もかわいらしく、文字も大きくて見易い本です。
材料も、そんなに難しいものは使っていません。他の方のご指摘にもあるように、メープルシロップなどの甘味料はちょっと多めだと思うので、自分の好きな量を調節するといいと思います。あと、フードプロセッサを使うレシピが多いです。作り方はそんなに複雑なことはないと思います。
レシピもケーキやおまんじゅう、餡の作り方などまで、さまざまです。ごまクッキーをメープルシロップを減らして作ってみましたが、やさしい味でおいしかったです。これからもっといろいろ作ってみたいと思います。
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40 人中、37人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0 いい本です, 2005/6/9
By カスタマー
確かに、甘味料やマクロビオティックの観点では多用すべきでない食材の使用が多いレシピもあります。けれど、前作よりはよほど「やさしい」。マクロビオティックの観点からも（あくまで、マクロビオティックではなく「ナチュラル」として売り出しておられるのでしょうが）、プロセスも。著者は、前作から色々と工夫・反省なさったのではないでしょうか？
豆腐チーズケーキやサツマイモタルトのようなややストロングな特別の日用のレシピだけでなく、ういろう・寒天のきな粉がけ・豆腐白玉・玄米あんこのように、より心身への負担が少なく、つくりやすいお菓子もけっこう載っています。それでいて、あいかわらず食べ心地は軽く、おいしい。（甘味料などは自分で調整すればいいと思います）さすが元々和食のプロだけあって、見た目も美しく、それでいてかわいらしい。見やすいし、よくできた本だと思います。読者としてわがままを言うと、もう少しレシピ数が多かったらよかったな！
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5つ星のうち 5.0 とても良いですよ〜
甘すぎる・・・という方もいるようですが、実際作ってみるとちょうど良い塩梅で、だれからも好まれる味です。白砂糖ではなく、メープルシロップや米飴等を使用しているので... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: 健康おたく

5つ星のうち 4.0 良かったです☆
体に良さそうだし表紙がかわいい、という理由だけで選んだ本でしたがかなり重宝しています。... 続きを読む
投稿日: 2007/10/22 投稿者: チャリコ

5つ星のうち 4.0 やっぱり買いました！
　図書館で偶然見つけて、長いこと借りた挙句に悩んで買いました。... 続きを読む
投稿日: 2007/9/7 投稿者: でんでんむし

5つ星のうち 4.0 美味しくて体にいい！
お砂糖や卵... 続きを読む
投稿日: 2006/5/2 投稿者: さくさく

5つ星のうち 5.0 重宝します
装丁もかわいいし、レシピも作りやすいものばかりです。
確かに使われているメープルシロップやてんさい糖は多めですが、自分の好みに合わせて減らせばよいし、続きを読む
投稿日: 2005/6/7

5つ星のうち 4.0 コンセプトは間違えていない
甘い物が身体に悪いのではありません。精製されて自然界に存在しないほど分子のクサリが小さくなり、ミネラルなど自然の養分がすべて失われた白砂糖が身体に悪いのです。白... 続きを読む
投稿日: 2005/6/2

5つ星のうち 4.0 お手軽♪な感じ
マクロビオティックのスイーツと考えると、重いかなと思うけれど、マクロビオティックへの移行期やマクロを知らない人には甘さ加減はいいと思いました。もっと、もっと一般... 続きを読む
投稿日: 2005/6/2 投稿者: ととこ

5つ星のうち 1.0 身体にやさしいのでしょうか？
このレシピではマクロビオティックスイーツ、ということで砂糖や動物性の物は使わないものばかりなのですが、
しっかり甜菜糖をつかってあるし、メープルシロップも... 続きを読む
投稿日: 2005/5/31

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