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最新お好み焼もんじゃ焼たこ焼鉄板焼―評判の味・楽しい個性・有名店の技…に大満足! (旭屋出版MOOK―料理と食シリーズ)
 
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最新お好み焼もんじゃ焼たこ焼鉄板焼―評判の味・楽しい個性・有名店の技…に大満足! (旭屋出版MOOK―料理と食シリーズ) [ムック]



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内容(「MARC」データベースより)

老舗から新店まで、並んでも絶対に食べたいお好み焼・もんじゃ焼・鉄板焼・たこ焼の数々を紹介。人気店から習う基本技術や作り方、成功する店づくりのための開業法、学校・教室ガイドなどを収録。

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