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商品の説明
内容説明
ジェーン・バーキンの暮らし
女優でシンガーのジェーン・バーキンにパリでインタビュー。活動はもちろん、その生き方やファッションは、日本で、世界で幅広い年代から支持され、バーキンバッグの由来となった女性としても知られています。幼少時代の思い出や家族の話、暮らしについて、社会活動のことなど、これまでメディアで語られなかった素顔のジェーン・バーキンの独占インタビュー。
チーズ入門
だれもがよく知る食材のひとつ、チーズ。その種類や選び方、食べ方、保存の仕方など、知っているようで知らないチーズについて学びます。また、スタイリスト・高橋みどりさんにチーズのおいしい楽しみ方を教えていただきます。
しあわせのコロッケ
大人も子どもも大好きな「コロッケ」。戦後の不況期はご馳走の一つでもありました。代官山小川軒の小川忠貞さんに、ベーシックなじゃがいものコロッケ、えびクリームコロッケ、付け合わせのレタスのサラダ、ラタトゥイユを教えていただきます。
活版印刷よ、ふたたび
一つひとつ手作業で活字を組み、印刷する活版印刷。失われゆくこの技術を守り、本を作る印刷所があります。活字の美しさをご覧ください。
すりながし
野菜と昆布のゆで汁をベースに作る「すりながし」は、野菜を無駄なく、美味しくいただく知恵の詰まった、日本の伝統的な汁物です。初夏の野菜を使った「すりながし」の作り方を東京・下北沢「七草」の前沢リカさんに教えていただきました。
ゼン先生の作る服
台湾で、中国の日常着を研究するゼン先生が作る、簡素で美しい服を紹介。ゼン先生の服を通じて、その国固有の伝統服のよさを再発見、快適な日常着とは何かを考えます。
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女優でシンガーのジェーン・バーキンにパリでインタビュー。活動はもちろん、その生き方やファッションは、日本で、世界で幅広い年代から支持され、バーキンバッグの由来となった女性としても知られています。幼少時代の思い出や家族の話、暮らしについて、社会活動のことなど、これまでメディアで語られなかった素顔のジェーン・バーキンの独占インタビュー。
チーズ入門
だれもがよく知る食材のひとつ、チーズ。その種類や選び方、食べ方、保存の仕方など、知っているようで知らないチーズについて学びます。また、スタイリスト・高橋みどりさんにチーズのおいしい楽しみ方を教えていただきます。
しあわせのコロッケ
大人も子どもも大好きな「コロッケ」。戦後の不況期はご馳走の一つでもありました。代官山小川軒の小川忠貞さんに、ベーシックなじゃがいものコロッケ、えびクリームコロッケ、付け合わせのレタスのサラダ、ラタトゥイユを教えていただきます。
活版印刷よ、ふたたび
一つひとつ手作業で活字を組み、印刷する活版印刷。失われゆくこの技術を守り、本を作る印刷所があります。活字の美しさをご覧ください。
すりながし
野菜と昆布のゆで汁をベースに作る「すりながし」は、野菜を無駄なく、美味しくいただく知恵の詰まった、日本の伝統的な汁物です。初夏の野菜を使った「すりながし」の作り方を東京・下北沢「七草」の前沢リカさんに教えていただきました。
ゼン先生の作る服
台湾で、中国の日常着を研究するゼン先生が作る、簡素で美しい服を紹介。ゼン先生の服を通じて、その国固有の伝統服のよさを再発見、快適な日常着とは何かを考えます。
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この雑誌について
あなたの毎日を豊かに、美しくする「暮らし提案誌」
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