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内容紹介
『にほんの台所道具』を楽しむための1冊!日本の道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ。普段の「食事」を見直す手がかりに。22種の道具の使いかた、扱い、旬の食材をおいしく食べるレシピから、食と道具をつなげる「にほん暮らし考」、道具にまつわるコラムまで多数収録。取材から見えてきた『現代の台所に使える道具』が満載! 続きを読む |
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