商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
雪中に芽吹いて春を告げる若菜に大地の生命力を感じ、食生活にも取り入れてきた古人たちの知恵を探る。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
有岡 利幸
1937年、岡山県に生まれる。1956年から1993年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。1993~2003年3月まで近畿大学総務部総務課に勤務。2003年より(財)水利科学研究所客員研究員。1993年第38回林業技術賞受賞。著書に『松と日本人』(人文書院、1993、第47回毎日出版文化賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1937年、岡山県に生まれる。1956年から1993年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。1993~2003年3月まで近畿大学総務部総務課に勤務。2003年より(財)水利科学研究所客員研究員。1993年第38回林業技術賞受賞。著書に『松と日本人』(人文書院、1993、第47回毎日出版文化賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本
秋の七草は山上憶良によって遠く万葉集に詠まれている。
一方、春の七草はそれほど周知のことではない。本書はその起源と種類の諸説を追う労作である。
正月七日「七草粥」の材料として、古来用いられてきたはずだが、その起源はいつか。
現在の七種は、1362年頃に書かれた『河海抄』(四辻善成による『源氏物語』の注釈書）の「芹、なづな、御行、はこべら、仏座、すずな、すずしろ、これぞ七種」が初見とされる。栽培野菜の進化途上のセリ。幼時は愛らしいスズナも、後にはペンペン草。わが国の正史が命名を記録したハハコグサ(母子草・御形)。生命力旺盛な越年草ハコベ。数葉の円座がホトケノザ。古事記時代からの栽培野菜スズナ(蕪)。最も多用される野菜スズシロ(大根)。
旧暦の正月という冬枯れの時期に大切な植物であり、神秘な力があったとみられる。だからこそ、五節句の最初「人日」(七日正月)にいただく。
本書は、姉妹編『秋の七草』とともに併せ読むと、植物と関わる日本人の優しい心根がうかがえて、豊かな心になってくる。
一方、春の七草はそれほど周知のことではない。本書はその起源と種類の諸説を追う労作である。
正月七日「七草粥」の材料として、古来用いられてきたはずだが、その起源はいつか。
現在の七種は、1362年頃に書かれた『河海抄』(四辻善成による『源氏物語』の注釈書）の「芹、なづな、御行、はこべら、仏座、すずな、すずしろ、これぞ七種」が初見とされる。栽培野菜の進化途上のセリ。幼時は愛らしいスズナも、後にはペンペン草。わが国の正史が命名を記録したハハコグサ(母子草・御形)。生命力旺盛な越年草ハコベ。数葉の円座がホトケノザ。古事記時代からの栽培野菜スズナ(蕪)。最も多用される野菜スズシロ(大根)。
旧暦の正月という冬枯れの時期に大切な植物であり、神秘な力があったとみられる。だからこそ、五節句の最初「人日」(七日正月)にいただく。
本書は、姉妹編『秋の七草』とともに併せ読むと、植物と関わる日本人の優しい心根がうかがえて、豊かな心になってくる。
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