- 台湾産の冷凍からすみです。
- 140ｇから160ｇの間の大きさのものとなります。
商品の仕様 |
重要なお知らせ
原材料・成分
ボラの卵と塩のみ。
使用方法
唐墨パウダーの作り方： 薄皮を手で丁寧に剥ぎ取り、フードプロセッサーかおろし金でおろす。 レシピ： 唐墨パウダーをチーズの代用として、サラダやパスタにかけてご賞味下さい。 パウダーを切り身魚の上にかけ、焼いてどうぞご賞味下さい。 スライスして、キッチントーチで表面をあぶりそのままお召し上がるか、同じ大きさにスライスした大根と一緒に召し上がって下さい（最後の大根スライス付は台湾風の食べ方です）。
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
ボラの卵と塩のみ。
使用方法
唐墨パウダーの作り方： 薄皮を手で丁寧に剥ぎ取り、フードプロセッサーかおろし金でおろす。 レシピ： 唐墨パウダーをチーズの代用として、サラダやパスタにかけてご賞味下さい。 パウダーを切り身魚の上にかけ、焼いてどうぞご賞味下さい。 スライスして、キッチントーチで表面をあぶりそのままお召し上がるか、同じ大きさにスライスした大根と一緒に召し上がって下さい（最後の大根スライス付は台湾風の食べ方です）。
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
商品の説明
からすみは、昔の中国の墨に似ていることから『唐墨』と名付けられました。
台湾産の唐墨の味と品質の良さはとても有名です。ボラの卵を原料とするからすみですが海洋性のボラは回遊しており、海水温が下がってくると日本から台湾海峡に回ってきます。この時期のボラの卵は大きく育ち、脂の乗ったとても良いものを台湾では収穫し唐墨にします。（ベスト収穫時期は11月後半~12月です）
当社の唐墨は高雄からバスで海岸沿いへ向かった東港という場所で収穫製造されています。すべて手作業で丁寧にこちらの唐墨は作られています。
イタリアンや和食、粉末にしたりスライスしたりいろいろな方法でご賞味頂ける海のチーズです。
登録情報
|
商品の詳細
商品情報
ブランド星翁企業有限公司
内容量1
メーカー名星翁
原産国名台湾
この商品を見た後に買っているのは？
この商品にタグをつける(詳細)タグは、商品との関連性が非常に強いキーワードまたはラベルのようなものです。
タグにより、すべてのお客様がお気に入りの商品の整理と確認を行うことができます。 ※タグは初期設定で公開になっています。詳しくはこちら |
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
Amazonが確認した購入
注文した翌日に迅速に配送手続きをして頂き、2/2の深夜に注文して2/5には届きました。
早速薄切りにして賞味してみた所、以前戴き物で食べた長崎県産のからすみとほぼ変わりなく
輸入物の独特な風味がある事もなく、ねっとりと濃厚で日本酒の肴として大変美味しく頂きました。
塩味もキツくなく魚卵独特の風味も殺されておらずこれぞからすみといった風味で、
国産のものと比べて価格は半額以下でしたので、からすみが好きだけど値段で躊躇している方や
からすみを初めての方などには迷いなくおすすめできる一品かと思います。
ただ一点、商品そのものや対応などには文句の付け所はなかったのですが
配送が指定がない場合は佐川急便で、本来であれば2/4に届いたはずのものを佐川側のミスにより
翌日の夜まで待たされました。送料無料だったのは大変ありがたかったのですが
佐川急便とは別の商品の注文時でも毎回指定日に届かない等のトラブルが発生しているので
追加料金になっても良いのでクロネコヤマト等、別の業者も利用できればより満足できました。
ただ、この点に関しては取扱業者の方や生産者の方には非がありませんので、
今回は☆５つとさせて頂きたいと思います。
次回は事前に問い合い合わせて運送業者を追加料金になってもいいので
ゆうパックかクロネコヤマトが利用できないか相談してみようと思います。
商品自体は是非今後も注文したいと思えるくらい、素晴らしいものでした。
次回は台湾風に皮を剥いて表面を炙ってみたりといった食べ方をしてみようかと思っております。
早速薄切りにして賞味してみた所、以前戴き物で食べた長崎県産のからすみとほぼ変わりなく
輸入物の独特な風味がある事もなく、ねっとりと濃厚で日本酒の肴として大変美味しく頂きました。
塩味もキツくなく魚卵独特の風味も殺されておらずこれぞからすみといった風味で、
国産のものと比べて価格は半額以下でしたので、からすみが好きだけど値段で躊躇している方や
からすみを初めての方などには迷いなくおすすめできる一品かと思います。
ただ一点、商品そのものや対応などには文句の付け所はなかったのですが
配送が指定がない場合は佐川急便で、本来であれば2/4に届いたはずのものを佐川側のミスにより
翌日の夜まで待たされました。送料無料だったのは大変ありがたかったのですが
佐川急便とは別の商品の注文時でも毎回指定日に届かない等のトラブルが発生しているので
追加料金になっても良いのでクロネコヤマト等、別の業者も利用できればより満足できました。
ただ、この点に関しては取扱業者の方や生産者の方には非がありませんので、
今回は☆５つとさせて頂きたいと思います。
次回は事前に問い合い合わせて運送業者を追加料金になってもいいので
ゆうパックかクロネコヤマトが利用できないか相談してみようと思います。
商品自体は是非今後も注文したいと思えるくらい、素晴らしいものでした。
次回は台湾風に皮を剥いて表面を炙ってみたりといった食べ方をしてみようかと思っております。
リストマニア
|
|
|
